\n Souschef (d/w/m)

K\xc3\xbcche

Berufserfahrene / Professionals

Leonardo Hotels ist f\xc3\xbcr die Zukunft als langfristig sicherer Arbeitgeber gut aufgestellt und auf der Suche nach Pers\xc3\xb6nlichkeiten!

Unser Motto #beyourself leben wir. Konformit\xc3\xa4t, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns l\xc3\xa4ngst Geschichte. Was bei uns z\xc3\xa4hlt ist Deine Pers\xc3\xb6nlichkeit. Niemand muss sich f\xc3\xbcr uns verstecken oder ver\xc3\xa4ndern \xe2\x80\x93 sei einfach so wie du bist.

In unserem bunten und etwas verr\xc3\xbcckten Team \xe2\x80\x93 der Leonardo Family - sind Deine Motivation, Deine Meinung und Deine Ideen gefragt.

Individueller Service, au\xc3\x9fergew\xc3\xb6hnlicher Komfort und stilvolles Design mit einer authentischen Kombination aus vergangenen Zeiten und innovativem Spirit: Direkt vor den Toren der N\xc3\xbcrnberger Altstadt und nur 200 Meter vom Hauptbahnhof entfernt, liegt das neu renovierte Hotel, welches zur exklusiven Kollektion \xe2\x80\x9eLimited Edition\xe2\x80\x9c geh\xc3\xb6rt. Die 311 modern-elegant eingerichteten Zimmer, ein Ballsaal f\xc3\xbcr 850 G\xc3\xa4ste, ein Swimmingpool sowie ein Fitnessraum in der 7. Etage mit einem fantastischen Blick \xc3\xbcber die N\xc3\xbcrnberger Altstadt sind nur ein Teil der Highlights, die den G\xc3\xa4sten geboten werden. Mit einem gro\xc3\x9fz\xc3\xbcgigen Restaurant- und Barbereich und einer Co-Working Tagesbar sorgt das Hotel au\xc3\x9ferdem f\xc3\xbcr kulinarische Genussmomente. Ein Ort, den man erlebt haben muss.

LIMITED EDITION ist eine Kollektion von individuellen Hotels, welche durch eine exklusive Location, herausragendes Design oder eine besondere Historie hervorstechen und somit ihre ganz eigene Geschichte erz\xc3\xa4hlen. Die Leidenschaft f\xc3\xbcr Gastfreundschaft kombiniert mit der Liebe zur Einzigartigkeit macht diese H\xc3\xa4user zu Orten, an denen man gerne verweilt.

Du m\xc3\xb6chtest diesen einzigartigen Service- und Qualit\xc3\xa4tsgedanken mittragen? Dann bewirb Dich als Souschef (d/w/m) und sei von Anfang an dabei!

Anstellungsart: Vollzeit

• F\xc3\xbchrung des K\xc3\xbcchenteams in Abwesenheit des K\xc3\xbcchenchefs
• Mitwirken bei der Erstellung der wechselnden Speise- und Men\xc3\xbckarten im \xc3\xa1 la carte und Bankettbereich
• Zubereitung von Speisen f\xc3\xbcr das \xc3\xa0 la carte Restaurant und den Bankettbereich
• Verteilung und Kontrolle der mise en place Arbeiten
• Sicherstellung von Produktqualit\xc3\xa4t und G\xc3\xa4stezufriedenheit
• Warenlagerung und Durchf\xc3\xbchrung von Bestellungen
• Einhaltung unserer betriebsinternen Qualit\xc3\xa4tsstandards und der Hygienevorschriften gem\xc3\xa4\xc3\x9f Bestimmungen von HACCP

• BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst

Berufserfahrung in der Position als Koch, Chef de Partie, Chef Tournant oder Junior Souschef

Gutes Kosten- und Qualit\xc3\xa4tsbewusstsein

Erfahrung in der Anleitung eines K\xc3\xbcchenteams sowie Auszubildender

Engagement und Kreativit\xc3\xa4t

• 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
• Sonn- & Feiertagszuschlag
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderpr\xc3\xa4mien m\xc3\xb6glich
• Bikeleasing
• 20 EUR Zuschuss zum Ticket im \xc3\x96PNV
• Gratis Online-Sprachkurse
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Rabatte auf \xc3\x9cbernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
• Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
• Unterst\xc3\xbctzung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
• Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
• Team Events

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