Die Bürgerspital-Weinstuben, unter Leitung des Eurotoques Sternekoch Alexander Wiesenegg, gehören zu den renommiertesten Häusern in Franken. Das Angebot reicht von traditioneller Küche bis hin zu gehobener à la Carte Gastronomie, die vom Gault Millau ausgezeichnet wurde. Bankett- und Cateringservice gehören ebenso zum Angebot der Bürgerspital-Weinstuben, wie das Ausrichten von Hochzeiten, Familienfeiern und großen Veranstaltungen, wie das alljährliche Hofschoppenfest im eigenen Haus.
Ihr Aufgabengebiet:
Zubereitung von Speisen für das à-la-carte-Geschäft
Verarbeitung frischer Zutaten
Übliche Vorbereitungsarbeiten
Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften gemäß HACCP
Übliche Reinigungsarbeiten
Einarbeitung neuer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
Einhaltung der Unternehmensstandards
Sicherung einer gleichbleibenden Qualität
Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit
Leistungen:
Essenszuschuss
Kostenlose Getränke
Ausbildung:
Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)
Sprache:
German (Wünschenswert)
Arbeitsort: Vor Ort
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