Chef De Partie (m/w/d)
Brand-Erbisdorf, Sachsen, Germany
Job Description
\n \xe2\x80\x9eSchau weit \xc3\xbcber den Tellerrand, verstehe die Produkte mit Herz und Seele und bleibe dabei nicht stehen.\xe2\x80\x9c
K\xc3\xbcchenchef Marco G\xc3\xa4rtner
Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten und einer gastronomischen Neuausrichtung wird die Zugspitze zuk\xc3\xbcnftig als gehobenes \xc3\xa1-la-Carte Restaurant und f\xc3\xbcr Feierlichkeiten \xc3\xb6ffnen.
Die Zugspitze verspricht eine moderne frische K\xc3\xbcche und erstklassige, regionale, kulinarische Gaumenfreuden. Lebensmittel direkt vom Bauern, saisonale Produkte, moderne Interpretation und Nachhaltigkeit liegen unserem K\xc3\xbcchenchef Marco G\xc3\xa4rtner am Herzen und halten zuk\xc3\xbcnftig Einzug in der K\xc3\xbcche der Zugspitze.
Das Restaurant beherbergt einen \xc3\xa1-la-Carte Bereich mit 40 Sitzpl\xc3\xa4tzen, einen Salon f\xc3\xbcr Feierlichkeiten sowie eine sonnige Terrasse mit Panorama in das Vorerzgebirge.
F\xc3\xbcr unser K\xc3\xbcchenteam suchen wir nach Vereinbarung eine/n
Chef de Partie (m/w/d)
zur Anstellung an vier Tagen pro Woche.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
K\xc3\xbcchenchef Marco G\xc3\xa4rtner
Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten und einer gastronomischen Neuausrichtung wird die Zugspitze zuk\xc3\xbcnftig als gehobenes \xc3\xa1-la-Carte Restaurant und f\xc3\xbcr Feierlichkeiten \xc3\xb6ffnen.
Die Zugspitze verspricht eine moderne frische K\xc3\xbcche und erstklassige, regionale, kulinarische Gaumenfreuden. Lebensmittel direkt vom Bauern, saisonale Produkte, moderne Interpretation und Nachhaltigkeit liegen unserem K\xc3\xbcchenchef Marco G\xc3\xa4rtner am Herzen und halten zuk\xc3\xbcnftig Einzug in der K\xc3\xbcche der Zugspitze.
Das Restaurant beherbergt einen \xc3\xa1-la-Carte Bereich mit 40 Sitzpl\xc3\xa4tzen, einen Salon f\xc3\xbcr Feierlichkeiten sowie eine sonnige Terrasse mit Panorama in das Vorerzgebirge.
F\xc3\xbcr unser K\xc3\xbcchenteam suchen wir nach Vereinbarung eine/n
Chef de Partie (m/w/d)
zur Anstellung an vier Tagen pro Woche.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- Verantwortung f\xc3\xbcr die Organisation, Mise-en-Place und Sauberkeit des Postens
- fachgerechte Zubereitung und Qualit\xc3\xa4tskontrolle der produzierten Gerichte
- Wareneinkauf und Qualit\xc3\xa4tskontrolle gemeinsam mit dem K\xc3\xbcchenchef
- enge Zusammenarbeit mit dem K\xc3\xbcchenchef und dem Serviceteam
- Koordination der Commis und der Auszubildenden
- Umsetzung und Kontrolle der HACCP Vorschriften
- Unterst\xc3\xbctzung des K\xc3\xbcchenchefs bei der Angebotsplanung
- abgeschlossene Ausbildung als Koch und Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sind von Vorteil
- Begeisterung f\xc3\xbcr eine moderne, innovative K\xc3\xbcche
- Interesse an hochwertigen Produkten und Genusskultur
- Offenheit f\xc3\xbcr neue Ideen und Denkans\xc3\xa4tze
- Teamf\xc3\xa4higkeit, Flexibilit\xc3\xa4t und Kreativit\xc3\xa4t
- selbstst\xc3\xa4ndige und verantwortungsvolle Arbeitsweise
- Jungk\xc3\xb6che sind ebenfalls willkommen
- ein Arbeitsplatz mit Perspektive, Verantwortung und Kreativit\xc3\xa4t
- eine harmonische und famili\xc3\xa4re Arbeitsatmosph\xc3\xa4re
- kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung
- umfangreiche Weiterbildungs- und Qualifizierungsm\xc3\xb6glichkeiten
- JobRad Angebot
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Job Detail
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Job IdJD3112724
-
IndustryNot mentioned
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Total Positions1
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Job Type:Full Time
-
Salary:Not mentioned
-
Employment StatusPermanent
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Job LocationBrand-Erbisdorf, Sachsen, Germany
-
EducationNot mentioned