Job Description

Additional Information

Job Number

25139852

Job Category

Food and Beverage & Culinary

Location

The Ritz-Carlton Wolfsburg, Parkstrasse 1, Wolfsburg, Lower Saxony, Germany, 38440

Schedule

Full Time

Located Remotely?

N

Position Type

Management

Das Restaurant

aqua

zählt mit seiner 3-Sterne-Michelin-Auszeichnung zu den führenden Gourmetadressen Deutschlands. In einem Umfeld, das Exzellenz, Kreativität und höchste Servicequalität vereint, bieten wir unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.


Genießen Sie während der ersten Orientierungstage die Aussicht und lassen Sie erst einmal uns das Steuer übernehmen. Danach wechseln Sie zum Begleiteten Fahren – während Ihrer intensiven Einarbeitung stehen wir Ihnen zur Seite und unterstützen Sie auf den ersten Strecken. Sobald Sie uns das Zeichen geben, dass Sie sich sicher fühlen, überlassen wir Ihnen die Fahrt. Dann stehen Ihnen alle Routen offen – Sie entscheiden über Geschwindigkeit und Ziel.

WIE BIETEN IHNEN:

4-Tage- Woche (Mittwoch – Samstag) Arbeiten in einem der besten Restaurants Deuschlands mit internationalem Renommee werteorientierte Unternehmenskultur Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant mit Außenterrasse Reinigung der zur Verfügung gestellten Uniform Vergünstigungen bei Hotelübernachtungen (Mitarbeiterrate, Family & Friends-Raten), F&B, Retail, etc. innerhalb Marriott International

IHRE ERSTE ROUTE:

Verantwortung für die Wein- und Getränkebegleitung im Restaurant aqua Fachkundige Beratung und Betreuung unserer Gäste bei der Weinauswahl Pflege und Weiterentwicklung der exklusiven Weinkarte Einkauf, Kalkulation sowie Verwaltung des Weinkellers Schulung und Training des Serviceteams in Bezug auf Wein, Champagner, Spirituosen und alkoholfreie Pairings Enge Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade, um harmonische Food & Wine Pairings zu entwickeln Organisation und Durchführung von Weinverkostungen und -events

IHR KOFFERRAUM IST GEFÜLLT MIT:

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie und fundierte Erfahrung im Fine Dining Abgeschlossene Sommelier-Ausbildung (IHK, WSET oder vergleichbar) Hervorragende Produktkenntnisse im Bereich Wein, Champagner, Spirituosen sowie alkoholfreie Alternativen Leidenschaft für Gastgebertum, Kommunikationsstärke und professionelles Auftreten Strukturierte, zuverlässige Arbeitsweise und hohe Eigenverantwortung Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.


At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world’s top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate.






Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests.


Your role will be to ensure that the “Gold Standards” of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with.


In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International.

Be

where you can do your best work,

begin

your purpose,

belong

to an amazing global team, and

become

the best version of you.