Job Description

Additional Information

Job Number

25139852

Job Category

Food and Beverage & Culinary

Location

The Ritz-Carlton Wolfsburg, Parkstrasse 1, Wolfsburg, Lower Saxony, Germany, 38440

Schedule

Full Time

Located Remotely?

N

Position Type

Management

Das Restaurant

aqua

zählt mit seiner 3-Sterne-Michelin-Auszeichnung zu den führenden Gourmetadressen Europas. In einem Umfeld, das Exzellenz, Kreativität und höchste Servicequalität vereint, bieten wir unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.


Genießen Sie während der ersten Orientierungstage die Aussicht und lassen Sie erst einmal uns das Steuer übernehmen. Danach wechseln Sie zum Begleiteten Fahren – während Ihrer intensiven Einarbeitung stehen wir Ihnen zur Seite und unterstützen Sie auf den ersten Strecken. Sobald Sie uns das Zeichen geben, dass Sie sich sicher fühlen, überlassen wir Ihnen die Fahrt. Dann stehen Ihnen alle Routen offen – Sie entscheiden über Geschwindigkeit und Ziel.

WIE BIETEN IHNEN:

4-Tage- Woche (Mittwoch – Samstag) Arbeiten in einem der besten Restaurants Deuschlands mit internationalem Renommee werteorientierte Unternehmenskultur Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant mit Außenterrasse Reinigung der zur Verfügung gestellten Uniform Vergünstigungen bei Hotelübernachtungen (Mitarbeiterrate, Family & Friends-Raten), F&B, Retail, etc. innerhalb Marriott International

IHRE ERSTE ROUTE:

Verantwortung für die Wein- und Getränkebegleitung im Restaurant aqua Fachkundige Beratung und Betreuung unserer Gäste bei der Weinauswahl Pflege und Weiterentwicklung der exklusiven Weinkarte Einkauf, Kalkulation sowie Verwaltung des Weinkellers Schulung und Training des Serviceteams in Bezug auf Wein, Champagner, Spirituosen und alkoholfreie Pairings Enge Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade, um harmonische Food & Wine Pairings zu entwickeln Organisation und Durchführung von Weinverkostungen und -events

IHR KOFFERRAUM IST GEFÜLLT MIT:

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie und fundierte Erfahrung im Fine Dining Abgeschlossene Sommelier-Ausbildung (IHK, WSET oder vergleichbar) Hervorragende Produktkenntnisse im Bereich Wein, Champagner, Spirituosen sowie alkoholfreie Alternativen Leidenschaft für Gastgebertum, Kommunikationsstärke und professionelles Auftreten Strukturierte, zuverlässige Arbeitsweise und hohe Eigenverantwortung Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.


In mehr als 100 preisgekrönten Häusern weltweit schaffen die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des The Ritz-Carlton so außergewöhnliche Erlebnisse, dass diese Gästen noch lange nach dem Aufenthalt in Erinnerung bleiben. Wir sprechen die international besten Hotellerie-Profis an, die Erinnerungen für ein Leben kreieren, und sind davon überzeugt, dass jeder erfolgreich sein kann, wenn er die Möglichkeit hat, kreativ, durchdacht und mitfühlend zu handeln.






Jeden Tag setzen wir international Standards für besonders luxuriösen Service, wie man ihn heute selten findet. Und wir sind stolz darauf, unseren Gästen herausragende Fürsorge und Komfort zu bieten.


Ihre Rolle besteht darin, dafür Sorge zu tragen, dass die "Goldstandards" von The Ritz-Carlton jeden Tag anmutig und durchdacht erfüllt werden. Die Goldstandards dienen als Grundlage des The Ritz-Carlton und motivieren uns, jeden Tag noch besser als am Vortag zu werden. Mit diesem Ansatz und der festen Überzeugung, dass unsere Kultur der Erfolgsmotor ist, hat The Ritz-Carlton sich international den Ruf als Markenführer im Bereich Luxury Hospitality verdient. Als Teil unseres Teams lernen Sie die Goldstandards kennen, etwa unser Versprechen gegenüber Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, unser Credo und unsere Servicewerte. Und Ihnen versprechen wir, dass Sie bei uns die Gelegenheit bekommen, stolz auf Ihre Arbeit und Ihre Kolleginnen und Kollegen zu sein.


Bei The Ritz-Carlton werden Sie Teil des

Markenportfolios von Marriott International

. Hier können Sie

Ihr Bestes geben, Ihre Bestimmung finden

, einem fantastischen globalen

Team angehören

und

das Beste aus sich herausholen

.