Job Description

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Verfügbarkeit

ab sofort

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Deine Rolle bei uns

Der neue Alsterpavillon ist mehr als ein Gastronomiebetrieb. Er ist ein Neuanfang, ein Ort mit Geschichte – und ein Projekt mit Zukunft. Genau dafür suchen wir eine HR-Generalist-Persönlichkeit, die nicht nur verwaltet, sondern gestaltet, aufbaut und mitdenkt.


Diese Position richtet sich an Menschen im HR, die nah am Geschäft, nah an den Mitarbeitenden und nah an Entscheidungen arbeiten möchten. Du begleitest den Standort von der ersten Einstellung bis zur gelebten Unternehmenskultur, entwickelst Strukturen, wo es noch keine gibt, und machst Personalarbeit spürbar wirksam.


Was diese Rolle besonders macht:

Du steigst nicht in ein bestehendes System ein, sondern baust HR aktiv mit auf. Du prägst Prozesse, Standards und Arbeitsweisen von Beginn an und entwickelst dich mit dem Projekt weiter – fachlich wie persönlich. In enger Zusammenarbeit mit der HR-Zentrale und der Geschäftsführung entsteht hier eine HR-Rolle mit echtem Einfluss, strategischer Perspektive und Potenzial für mehr Verantwortung.


Wenn du HR nicht als reine Administration verstehst, sondern als gestaltende Funktion zwischen Mensch, Organisation und Wachstum – dann ist diese Position eine seltene Gelegenheit, deine Erfahrung dort einzubringen, wo sie sichtbar wirkt.

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Tätigkeitsbereich

Personalmanagement – Aufbau- und Eröffnungsphase

Konzeptionelle und operative Vorbereitung der Personalarbeit zur Standorteröffnung Eigenständige Durchführung des Recruitings (Bedarfsplanung, Ausschreibungen, Bewerbermanagement, Interviewkoordination, Vertragsvorbereitung) Mitwirkung bei der Implementierung von HR-Systemen und digitalen Tools Definition, Dokumentation und Einführung von HR-Prozessen, Standards und Richtlinien in Abstimmung mit der HR-Zentrale Aufbau strukturierter Onboardingprozesse für neue Mitarbeitende Enge Zusammenarbeit mit internen und externen HR-Schnittstellen (HR-Zentrale, Lohnbuchhaltung, Softwareanbieter)

Personalmanagement – laufender Betrieb

Operative Betreuung aller personalrelevanten Themen im Tagesgeschäft Pflege und Weiterentwicklung bestehender HR-Prozesse sowie kontinuierliche Prozessoptimierung Erstellung, Pflege und Verwaltung arbeitsrechtlicher Dokumente Vorbereitung und Koordination der Lohn- und Gehaltsabrechnung Pflege von Personalakten und HR-Systemen unter Berücksichtigung datenschutzrechtlicher Vorgaben Unterstützung beim Aufbau und der Betreuung von E-Learning- und Qualifizierungsmaßnahmen Laufender Austausch mit der HR-Zentrale zur Sicherstellung einheitlicher Standards und Compliance

Assistenz & Schnittstellenfunktion

Administrative Unterstützung der Geschäftsführung und Betriebsleitung in personalbezogenen und organisatorischen Themen Koordination von Terminen, Meetings und internen Abstimmungen mit HR-Bezug Unterstützung bei standortbezogenen Sonderthemen während der Start- und Betriebsphase
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Anforderungsprofil

Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung, Studium oder eine vergleichbare Qualifikation mit Schwerpunkt Personalmanagement oder Betriebswirtschaft Mehrjährige Berufserfahrung im Personalwesen, idealerweise in einer operativen oder generalistischen Rolle Fundierte Kenntnisse in HR-Prozessen, Arbeitsvertragswesen und administrativer Personalarbeit Erfahrung in der Einführung oder Anwendung von HR-Systemen und digitalen Tools Strukturierte, eigenständige und lösungsorientierte Arbeitsweise mit ausgeprägter Hands-on-Mentalität Hohe Kommunikationsfähigkeit, Organisationsstärke und Diskretion Erfahrung in der Gastronomie oder in einem vergleichbar dynamischen Umfeld ist von Vorteil
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Leistungen & Vorteile

Aktive Mitgestaltung eines neuen Standorts von der Eröffnungsphase bis zum laufenden Betrieb Verantwortungsvolle HR-Rolle mit hohem Gestaltungsspielraum Kollegiales Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und wertschätzender Unternehmenskultur Digitale Zeiterfassung und planbare Arbeitszeiten Sicherer Arbeitsplatz mit Entwicklungs- und Perspektivmöglichkeiten innerhalb der Unternehmensgruppe Täglich frische gekochte Mitarbeiterverpflegung Regelmäßige standortübergreifende Mitarbeiterevents 20% Family- & Friends-Rabatt innerhalb der gesamten Firmengruppe
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Über uns

Wir sind ein Team von Genussmenschen, Visionären und Gastronom*innen, die diesen wunderschönen Ort mit viel Liebe und Leidenschaft wieder zum Leben erwecken möchten. Unter der Leitung von Hannes Schröder und Niklas Nordmann eröffnen wir im Frühsommer den Alsterpavillon – mit einem neu gedachten, hanseatischen Brasserie-Konzept und einem Design, das Tradition und Moderne auf besondere Weise verbindet.

Willkommen im neuen Alsterpavillon – einem besonderen Ort mitten in Hamburg, der für Gastfreundschaft, Wärme und hanseatische Leichtigkeit steht . Direkt an der glitzernden Binnenalster schaffen wir jeden Tag besondere Momente für unsere Gäste: vom entspannten Kaffee am Morgen bis zum kulinarischen Highlight am Abend.