Job Description

Unternehmensbeschreibung

Fashion und Lifestyle, 6.500 Mitarbeiter:innen, 13 Department Stores, Online-Shops in Deutschland, Polen, Österreich, Belgien, Luxemburg, Spanien, Italien, Tschechien, den Niederlanden und der Schweiz, über 2.000 Marken, 25 Restaurants & Confiserien, 15 erstklassige Services, drei Friseur-Salons und stets ein besonderes Einkaufserlebnis – das ist Breuninger. Ein Traditionsunternehmen, das internationale Wege geht, seine Ziele klar definiert und innovative Möglichkeiten schafft.


Wir bieten unseren Gästen ein einzigartiges Erlebnis aus Shopping und kulinarischem Genuss. In

München & Nürnberg

erwarten dich als F&B Manager (m/w/d) unsere elegante

Eduard’s Bar

für Flaneure und Genießer. Einen ersten Eindruck kannst du dir unter www.eduards-bar.de/de machen.


In

Nürnberg

findest du zudem die Vielfalt unserer

Confiserie

vor. Von feinsten Trüffelkreationen, bis hin zu Törtchen, Torten und Gebäck, hergestellt in liebevoller Handarbeit und das schon seit 1951.

Ab sofort | Standort: München & Nürnberg | in Vollzeit

Stellenbeschreibung

Verbringe Deine Zeit mit den schönen Dingen des Lebens & gestalte unsere Gastronomie by Breuninger aktiv mit.

Als

F&B Manager (m/w/d)

übernimmst Du die operative Verantwortung für unsere Outlets in

München & Nürnberg

und bist sichtbare Führungskraft vor Ort. Mit Deinem Qualitätsbewusstsein und Deiner Hands-on-Mentalität stellst Du reibungslose Abläufe und exzellenten Service sicher.

Operative Verantwortung

und

sichtbare Führung

an den Standorten München & Nürnberg

Reklamationsmanagement

, Troubleshooting und Sicherstellung der Servicequalität

Coaching & Weiterentwicklung

des Teams, inkl. Motivation und Schulungen Durchführung von

Qualitätsrundgängen

und Einhaltung von Standards & Hygienerichtlinien

Planung & Durchführung

von Events sowie nachhaltiges Waste-Management

Kostenstellenverantwortung

, Steuerung über Kennzahlen, Forecasts und Budgets Enge Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen (Controlling, Einkauf, Marketing, Support)

Qualifikationen

Bringe Deine Führungserfahrung & Leidenschaft für Gastronomie bei uns ein! Werde Teil unserer Breuninger Gastronomie und setze Maßstäbe in Qualität, Führung und Service!

Abgeschlossene Ausbildung in

Hotellerie/Gastronomie

, idealerweise mit Weiterbildung im

F&B Management

Mehrjährige

Berufserfahrung (3–5 Jahre)

im F&B Bereich mit Führungsverantwortung

Hands-on-Mentalität

und hohe

Serviceorientierung

Sicherer Umgang mit

Kennzahlen, Budgetplanung & Forecasts

Kommunikations- und Führungsstärke

mit klarer Durchsetzungsfähigkeit Sehr gutes

Qualitätsbewusstsein

sowie Gespür für

Gästebedürfnisse

Fließende

Deutschkenntnisse

, gute

Englischkenntnisse

Mobilität

: Bereitschaft, regelmäßig zwischen München & Nürnberg zu pendeln (kein Remote, kein Dienstwagen)

Zusätzliche Informationen

Bei Breuninger geht es um mehr als einen Job. Wir leben Wertschätzung und Verantwortung – und genau das spiegeln unsere Benefits wieder. Sie sind ein Zeichen dafür, wie wir Dich begleiten und unterstützen. Und das Beste: Dies ist nur ein Teil dessen, was Dich bei uns erwartet.

Wertschätzung, die spürbar ist

Freiwilliges Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Zuschüsse zur Altersvorsorge.

Dein Stil, Dein Vorteil

30 % Mitarbeitendenrabatt, auch für Deine:n Partner:in, inklusive Gastronomie und Friseur.

Deine Treue zählt

Ab dem 5. Jahr erhältst Du zusätzliche Urlaubstage.

Sport-Life-Balance

Zuschuss zu Deiner Urban Sports Mitgliedschaft.

Wachse mit uns

Von Trainings bis zu Führungsprogrammen.

Workation available

Bis zu 30 Kalendertage im Jahr in ausgewählten europäischen Ländern.

Urlaub à la carte

Über Gehaltsumwandlung kannst Du Dir zusätzliche Urlaubstage sichern, ergänzt durch Sabbatical-Option.

Mobil im Alltag

Mit Company Bike Dein Wunschrad oder E-Bike unkompliziert leasen.



Haben wir Dein Interesse geweckt?


Dann sollten wir uns schnell kennenlernen.


Bei Fragen steht Dir

Dominic Bayer

gerne jederzeit zur Verfügung.


Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Online Bewerbung mit Angabe Deiner Verfügbarkeit sowie Gehaltsvorstellung.


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