Job Description

Betriebsleiter (m/w/d) für Kita-Küchen 39,4h/Wo. ab 01.12.2025



Wir, die JAO gGmbH, sind ein Träger der freien Kinder- und Jugendhilfe und der Freiwilligendienste. Wir betreiben Kindertagesstätten und Familienzentren und engagieren uns in den Hilfen zur Erziehung, der Schulsozialarbeit und der Beruflichen Orientierung. In unseren Kitas begleiten wir mehr als 2.400 aufgeweckte und fröhliche Kinder.



Für unsere 7 Kita-Küchen in den Bezirken Marzahn-Hellersdorf, Pankow und Lichtenberg suchen wir einen Koch (m/w/d) als Betriebsleiter, mit 50% Stellenanteil in der Personal- und Qualitätsentwicklung und 50% in der Springerfunktion.

Wir bieten Ihnen:

selbstständiges und selbstorganisiertes Arbeiten in einer neu geschaffenen Stelle mit der Möglichkeit zur Ausgestaltung keine Arbeit am Wochenende, keine Arbeit an Feiertagen eine Willkommenskultur mit guter Begleitung attraktive Vergütung orientiert am TV- L 30 Tage Urlaub bei Beginn (später bis zu 32 Tage) Firmenticket und Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge gesundheitliche Förderung im Unternehmen mit Gesundheitswochen, Teamevents und einem persönlichen Gesundheitsbudget von bis zu 120€ pro Kalenderjahr Dienstfahrzeug

Ihre Aufgaben sind:

Personal- und Qualitätsentwicklung:

Fachliche Anleitung der JAO-Köchinnen, Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden in den JAO-Küchen
Beratung der Küchen bei der Gestaltung von abwechslungsreichen Speiseplänen mit regionalen, saisonalen und Bio-Produkten Sicherstellung einer frischen und gesunden Küche nach DGE-Standards Beratung bei der Beachtung von Lebensmittelunverträglichkeiten sowie kulturellen Besonderheiten und gemeinsame Erstellung von Allergen- bzw. Sonderkost-Plänen Fortführung des im Rahmen des Programms „Kantine Zukunft“ durchlaufenen Qualitätsentwicklungsprozesses Organisation von selbst angeleiteten Workshops und Fortbildungen Mitwirkung bei der Einstellung von Personal; Steuerung der Personaleinsatzplanung in Kooperation mit den Kita-Leitungen Erstellung eines Arbeitsablaufplanes für Vertretungssituationen mit dem Küchenpersonal Mitwirkung in Kooperationstreffen mit externen Dienstleistern Regelmäßige Überprüfung der technischen Ausstattung (inkl. jährlicher Investitionsplanung) Controlling des Wareneinkaufs sowie Optimierung der Produkt- und Kostenstruktur regelmäßige Kontrolle der Lagerwirtschaft sowie der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen (HACCP) und Koordination der entsprechenden Schulungen

Tätigkeit als „Springer“ (max. 50% der vereinbarten Arbeitszeit):



Zubereitung von kindgerechten Mahlzeiten als Vertretungskraft in den Kindertagesstätten der JAO gGmbH unter allen oben genannten Qualitätskriterien

Sie bringen mit:

Ausbildung als Köchin bzw. Koch gute Kenntnisse der deutschen Sprache wertschätzende, kommunikative und motivierende Führungspersönlichkeit Erfahrungen in der Zubereitung von Speisen für junge Kinder bzw. in Gemeinschaftseinrichtungen Kenntnisse im Bereich der gesunden Ernährung für Kinder Erfahrungen in Personalführung und Teamkoordination soziale Kompetenz und Verantwortungsbewusstsein, Teamgeist zuverlässiges, selbständiges und selbstorganisiertes Arbeiten wirtschaftliches Denken und Handeln psychische und physische Belastbarkeit PC-Kenntnisse (MS Office), Flexibilität Bereitschaft zu Fort- und Weiterbildung

Interessiert?



Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Ihre Bewerbungsunterlagen senden Sie uns bitte über das Bewerberformular oder postalisch an

JAO gGmbH, Nossener Str. 87-89, 12627 Berlin.



Haben Sie Fragen?

Martina Werthmann (Tel. 015785124231 oder kita-1@jao-berlin.de) beantwortet sie gern.

Weitere Infos unter



www.jao-berlin.de



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