GMS GOURMET Deutschland GmbH

Ihre Aufgaben: Kochen und Herstellung der Produkte laut Rezepturen und Produktionsplan. Übergabe der fertigen Produkte an die weiterverarbeitenden Abteilungen. Kontrolle der bereitgestellten Rohwaren anhand der Rezepturen. Dokumentation laut Vorgabe. Kontrolle der Qualität anhand interner Vorgaben. Reinigung nach Reinigungsplan. Einhaltung der…

Ihre Aufgaben: Unterstützung unseres tatkräftigen Großküchenteams Zubereiten von Warm und Kaltkomponenten nach vorgegebenen Rezepturen Abfüllung der Speisen in die dafür vorgesehenen Behältnisse Vorbereitung bestimmter Speisekomponente für den nächsten Tag Tägliche Reinigung der Großküche nach HACCP Sie bringen mit: Erste Erfahrungen…