Wartung und Inspektion von Tanks
Entgegennahme und fachgerechte Einlagerung der Weinlieferungen
kellertechnische Pflege und Behandlung der Weine
Zusammenstellung der Weine nach Rezeptur
Überwachung des Gärprozesses
Überwachung von manuellen und teilautomatisierten Produktionsprozessen
Bedienung der kellertechnischen Anlagen
Filtration von Weinen und Sekten
Sensorische Qualitätsprüfungen
HACCP/IFS
buchhalterische Nachweisführung
Reinigungsarbeiten im Verantwortungsbereich
Annahme von Warenlieferungen (z.B. Reinigungs- und Behandlungsmittel)
Was wir von Ihnen erwarten:
Ausbildung im Lebensmittelbereich oder abgeschlossene technische Berufsausbildung gern mit mehrjähriger Berufserfahrung (Weintechnologe, Winzer oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik von Vorteil)
Handwerklich-technisches Geschick
Verständnis für biologische und technische Abläufe
Bereitschaft im Schichtbetrieb zu arbeiten
PC-Kenntnisse: Excel, SAP
Sie sind verantwortungsbewusst, zuverlässig und arbeiten genau
Hohes Engagement und Eigeninitiative zeichnen Sie aus
Sie haben die Fähigkeit, sich in ein bestehendes Team gewinnbringend zu integrieren