Job Description

Multitalent zur Unterstützung unseres Küchenteams gesucht! ?

Zur Unterstützung unseres motivierten Küchenteams suchen wir eine/n

Tournant (m/w/d)

für abwechslungsreiche Aufgaben in verschiedenen Bereichen der Küche.



Aufgrund deiner Vielseitigkeit und Berufserfahrung kannst du flexibel auf verschiedene Posten und in allen Küchen unseres Hauses eingesetzt werden. (Frühstücks- und Bankettküche vertretend, Arbeiten für das Schlossrestaurant 1831 (Fine-Dining) und das bistro in der remise, sowie in der Patisserie.)

Deine Aufgaben:

Unterstützung des Küchenteams in allen Bereichen, einschließlich Vorspeisen, Hauptgerichte und Süßspeisen Vorbereitung und Präsentation von Speisen gemäß den Standards des Schlosshotels Zusammenarbeit mit dem Küchenteam bei der Entwicklung neuer Rezepte und Menüs Effizientes Management von Lagerbeständen und Bestellungen Unterstützung bei der Ausbildung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitern Sicherstellung und Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Deine Qualifikation:

eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Flexibilität und Kompetenz in verschiedenen Küchenbereichen zu arbeiten Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke Hohe Belastbarkeit und Stressresistenz Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie

Was wir zu bieten haben:

Für einen guten Start:


Onboarding: Orientierungstag mit einer Übernachtung im Schloss Mentoring-Programm: wir stellen einen festen Mitarbeiter an Ihre Seite Training-on-the-job und interne Schulungen

Für das Mitwirken und den Teamgeist:


Teamevents & Teamwork Mitarbeit an einem persönlichen und herzlichen Service im Segment der Privat- und Luxushotellerie Staff Rates in privat geführten Häusern der Kooperation „Feine Privathotels“

Für Dich:


Ein sicherer Arbeitsplatz: unbefristeter Arbeitsvertrag Kostenlose Parkmöglichkeit bzw. ÖPNV-Zuschuss Kleine finanzielle Anreize (Benefit Card) Family & Friends Raten für Übernachtungen im Schloss Betriebliche Altersvorsorge und Vermögenswirksame Leistungen nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit

Die Arbeitsvergütung orientiert sich an Deiner individuellen Qualifikation und Berufserfahrung.

Noch ein paar Worte zum Schluss:

Interessiert? Unser Küchenchef Dominik Schab freut sich auf deine Bewerbung!


(bevorzugt per E-Mail - Anlagen bitte ausschließlich im pdf-Format: Lebenslauf, Zeugnisse und die Angabe einer Gehaltsvorstellung)



Die Stelle ist unbefristet und in Vollzeit zu besetzen.



Wenn du dich gerne neuen Herausforderungen stellst und flexibel in verschiedenen Bereichen der Küche arbeiten möchtest, dann freuen wir uns sehr über deine Bewerbung! Mehr von uns und unserem Küchenteam findest du auf insta, fb oder über unsere Homepage.

Schloss Hugenpoet GmbH & Co. KG

Frau Barbara Wix l HR-Managerin

August-Thyssen-Str. 51

Wir sind ein renommiertes, persönlich geführtes 5-Sterne Superior Schlosshotel, Mitglied der internationalen Vereinigung von "QL Hotels & Restaurants" und "FEINE PRIVATHOTELS". In einer eindrucksvollen und historischen Umgebung bieten wir unseren Gästen einen außergewöhnlichen und persönlichen Service.