Job Description

Deine Aufgaben


Leitung der Küche: Du trägst die Gesamtverantwortung für das Küchenteam und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Dabei erstellst du Dienstpläne und hältst dich über gesetzliche Vorgaben im Arbeits- und Hygienebereich auf dem Laufenden.

Kreative Menü- und Buffetgestaltung: Du entwickelst saisonale und regionale Gerichte, die unsere Gäste begeistern. Du optimierst unser Buffet ständig mit neuen Ideen und sorgst dafür, dass alles optisch ansprechend und geschmacklich überzeugend ist – inklusive deiner Präsentation an der Front-Cooking-Station.

Qualitäts- und Hygienemanagement: Du stellst sicher, dass alle Speisen stets frisch und von bester Qualität sind. Außerdem achtest du darauf, dass die Hygienevorgaben in der Küche strikt eingehalten werden.

Teamführung und -entwicklung: Du motivierst und unterstützt dein Team, bist Vorbild und förderst eine positive Arbeitsatmosphäre. Dabei kümmerst du dich auch um die Ausbildung unserer Azubis; solltest du noch keine Ausbildereignung haben, unterstützen wir dich gerne dabei.

Gäste-Kontakt: Als Küchenchefin bist du das Gesicht unserer Küche – herzlicher Service und persönlicher Kontakt zu den Gästen liegen dir am Herzen und tragen zu unserer besonderen Wohlfühl-Atmosphäre bei.



Dein Profil (Anforderungen)


Erfahrung in der Küche: Du hast idealerweise bereits als Küchenchefin oder in einer vergleichbaren Position gearbeitet. Alternativ bringst du ausreichend Berufserfahrung und den Willen mit, Verantwortung zu übernehmen.


Leidenschaft für Kulinarik: Du liebst gutes Essen und möchtest diese Begeisterung mit unseren kleinen und großen Gästen teilen.

Kreativität: Neues Ausprobieren macht dir Spaß – du kreierst gerne innovative Gerichte und verfeinerst Klassiker. Auch die Weiterentwicklung unseres Buffets reizt dich.

Teamgeist: Du bist ein echter Teamplayer und weißt, wie man ein Team motiviert und zusammenhält. Als Führungskraft entwickelst du dich stets weiter und bist Vorbild für deine Kolleginnen und Kollegen.

Organisationstalent: Du behältst den Überblick, egal ob bei der Ablaufplanung, der Dienstplangestaltung oder bei vielen Gästen gleichzeitig.

Sprache: sehr gute kommunikative Deutschkenntnisse sind zwingend erforderlich


Arbeitszeitmodell


Schichtsystem: 5-Tage-Woche mit 39 Stunden, in 8-Stunden-Schichten ohne Teildienste. Deine Schicht endet spätestens um 21:00 Uhr, damit dein Feierabend gesichert ist.

Flexible Urlaubsplanung: Auch in der Saison kannst du Urlaub nehmen – wir planen deine freie Zeit möglichst familienfreundlich, insbesondere wenn du schulpflichtige Kinder hast.

Familienfreundlichkeit: Solltest du Betreuung für deine Kinder benötigen, finden wir bei Bedarf individuelle Lösungen, damit Familie und Beruf gut zusammenpassen.


Unsere Benefits


Familiäre Atmosphäre: Du bist bei uns nicht nur Mitarbeiter, sondern ein geschätztes Mitglied unserer Familotel-Familie. Wir pflegen ein herzliches Miteinander und ein junges, dynamisches Team, das zusammenhält und Spaß an der Arbeit hat.

Kreatives Umfeld & Freiraum: Deine Ideen sind uns wichtig! Du erhältst viel Spielraum für eigene Rezeptideen und Gestaltungswünsche im Speiseangebot.

Gesundheit & Verpflegung: Nach der Probezeit steht dir ein Gesundheitsbudget von 600 € pro Jahr zur Verfügung.

Weiterbildung: Wir unterstützen deine persönliche und fachliche Entwicklung durch regelmäßige Schulungen und Fortbildungen.

Attraktives Gesamtpaket: Bei uns bekommst du einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit elektronischer Zeiterfassung und fairem Ausgleich für Überstunden (in Freizeit). Außerdem zahlen wir Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge.

Mitarbeitervorteile: Profitiere von vergünstigten Übernachtungen und Angeboten in allen anderen Familotels unseres Verbunds.


Kontakt & Bewerbung



Hast du Lust bekommen, unser Küchenteam zu leiten? Dann bewirb dich jetzt bei uns! Wir freuen uns auf DEINE Bewerbung per Post, E-Mail oder Telefon:



Hotel Engel, Alfred Boch e.K.



Kurhausstraße 3, 79674 Todtnauberg



Ansprechpartnerin: Silke Boch-Textor



Tel.: 0175-4073040 • E-Mail: hr@engel-todtnauberg.de



Werde Teil unserer Familotel-Familie und bring deine Leidenschaft für gutes Essen in unser Team ein – wir freuen uns auf dich!