Job Description

Johanniterstraße 1, 14929 Treuenbrietzen 01.09.2025, 12 Monate mit Option auf Verlängerung/ Entfristung Vollzeit, 39,5 Std./ Woche Kochen ist Ihre Leidenschaft? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Bewerben Sie sich als



stellv. Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit



KN: 9010_000237



zum 01.09.2025 in unserer Betriebstätte im Johanniter-Krankenhaus im Fläming Treuenbrietzen GmbH (Johanniterstraße 1, 14929 Treuenbrietzen) mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunde pro Woche (06:00 bis 15:00 Uhr, Wochenend- und Feiertagsbereitschaft).

Unser Angebot

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30 Tage Urlaub (5 Tage Woche) Vermögenswirksame Leistungen Tarifliche Vergütung Pünktliche Lohnzahlung

Ihre Aufgaben

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Ihre Aufgaben:

Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering Speisenproduktion von Kalt- und Warmverpflegung nach Rezeptur Mitgestaltung und Umsetzung des Menüplans fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren

Ihr Profil

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Damit können Sie uns überzeugen:

abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, gerne mit Fortbildung zum Diätkoch Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich

Wer wir sind

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Johanniter GmbH

Die CEBONA GmbH ist Dienstleister der Johanniter GmbH - ein bundesweit agierendes Unternehmen mit ca. 1.700 Mitarbeitenden im Bereich Hauswirtschaftliche Dienstleistungen. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Logistik.

Weitere Informationen zu Einstiegsmöglichkeiten, Perspektiven und Arbeitsbedingungen:

So arbeiten wir
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