Job Description

Für unsere handwerkliche Produktion suchen wir ab dem


nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit einen Produktionsleiter (m/w/d)

Wer wir sind

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Wir sind eine kleine Bio-Heumilchkäserei, die ausschließlich Bioland- und Demeter-Heumilch verarbeitet.

Bei uns geht es um Tierwohl, Nachhaltigkeit, Handwerkskunst und allerhöchste Qualitätsansprüche – und ja, wir meinen das ernst.



Unsere Bio-Heumilchkäse entstehen nicht per Knopfdruck, sondern mit Zeit, Geduld, Erfahrung und einer ordentlichen Portion Herzblut. Wenn Käse für dich mehr ist als ein Produkt – nämlich ein Lebewesen mit Charakter – dann bist du hier richtig.

Wen wir suchen

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Wir suchen einen Produktionsleiter (m/w/d), der morgens gern in die Käserei kommt, weil dort allerbeste Heumilch, ein nettes Team und unzählige Möglichkeiten warten. Jemanden, der Leidenschaft und echtes Interesse am handwerklichen Käsehandwerk mitbringt – und der weiß, dass man Käse nicht hetzt, sondern begleitet.

Was du bei uns machst

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Du hast das Sagen über die handwerkliche Herstellung unserer Bio-Heumilchkäse – vom Milcheingang bis zur Reifung Du sorgst dafür, dass im Kessel alles rund läuft und im Keller nichts aus dem Ruder reift Du hältst Qualität hoch, Fehler klein und den Käse sauber

(HACCP lässt grüßen)
Du leitest, erklärst, zeigst vor – kurz: du bist fachlicher Ruhepol für die Produktion und lebst vor, integrierst das Team und sorgst für gute Stimmung und Spaß beim Arbeiten Du dokumentierst, was dokumentiert werden muss

(ja, auch das gehört dazu)
Du gehst sorgfältig mit Milch, Mensch, Maschine und Käse um Du gestaltest die Zukunft der Dorfkäserei und bringst dich aktiv in Umbau-/Neubaumaßnahmen ein

Was wir uns von dir wünschen

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Ausbildung als Käser/Käsemeister oder vergleichbar Erfahrung im handwerklichen Käsehandwerk

(Bio ist ein Plus, Neugier Pflicht)
Leidenschaft für Käse, echtes Interesse an traditionellen Herstellungs- und Reifeverfahren Ein gutes Gespür für Qualität, Timing und Verantwortung Selbstständige Arbeitsweise, Teamgeist und Bodenhaftung Die Fähigkeit, Käse nicht nur zu machen, sondern zu verstehen

Was wir uns von dir wünschen

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Eine verantwortungsvolle Position in einer kleinen feinen Bio-Dorfkäserei, die weit bis über die Landesgrenzen bekannt ist und für allerhöchste Käseansprüche steht Arbeiten mit hervorragender Bioland- und Demeter-Heumilch Klare Abläufe, ehrliches Handwerk und kein Industriezirkus Ein kleines, familiäres Team mit kurzen Wegen und offenen Worten Faire, leistungsgerechte Bezahlung

Du lebst Käsehandwerk mit Leidenschaft und möchtest Verantwortung im täglichen Betrieb übernehmen?

Dann schick deine Bewerbung an

bewerbung@dorfkaeserei.de

oder ruf einfach kurz an unter

0171 3328017