Souschef (m/w/d)
Krün, BY, DE, Germany
Job Description
Schloss Elmau GmbH & Co. KG
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Escape. Unwind. Recharge.
Der Klang der Stille und rauschender Bäche in einem weiten und geschützten Tal am Fuss der Alpen. Ein Luxury Retreat & Hideaway inmitten unberührter Natur. Ruhe und Gelassenheit in sechs Spas für Erwachsene & Familien. Neue Energie beim Yoga, Gaga, Taiji und Pilates Retreats. Tolle Sportmöglichkeiten in allen Jahreszeiten. Ikigai mit 2 Michelin-Sternen. Und darüber hinaus, Konzerte & Festivals mit den großen Künstlern unserer Zeit.
Ihr Verantwortungsbereich bei uns
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Vertretung des Küchenchefs
in dessen Abwesenheit Mitverantwortung für dieWarenbestellung und -annahme
Mitarbeit an derGestaltung der Menükarten
Verantwortung für dieProduktion aller Speisen
auf hohem kulinarischem Niveau Unterstützung bei derOrganisation und Führung des Küchenteams
Sicherstellung der Einhaltung vonHygiene- und Qualitätsstandards
Kenntnisse und Fähigkeiten welche uns freuen
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Abgeschlossene Kochausbildung
mit mehrjähriger Erfahrung in leitender PositionInternationale Berufserfahrung
, idealerweise in kulturell relevanten Regionen HoheKreativität
undLeidenschaft
für hochwertige Gastronomie AusgeprägteFührungspersönlichkeit mit Teamfähigkeit
, interkultureller Kompetenz undHands-on-Mentalität
Wirtschaftliches Denken
,Kostenbewusstsein
und hoherQualitätsanspruch
Sehr guteDeutsch- und Englischkenntnisse
Kenntnisse und Fähigkeiten welche uns freuen
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Übertarifliche Gehälter Eine
kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung
pro JahrVergünstigte Zimmerpreise
für FamilienmitgliederFreier Eintritt
zu allen Konzerten und Lesungen in Schloss Elmau1.500 € Weiterbildungsbudget
jährlich zur persönlichen und fachlichen Entwicklung Eine faire5-Tage-Woche
für mehr Work-Life-Balance MöbliertePersonalwohnungen
zu attraktiven Konditionen Kostenlose Verpflegung in unsererMitarbeiterkantine
Kostenfreie Nutzung desGyms und Family Spas
mit 25m² Indoor-Pool und verschiedenen Saunen Teilnahme an geführtenBerg-, Mountainbike- und Rennradtouren
gemeinsam mit unseren Gästen… und vieles mehr!
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Job Detail
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Job IdJD4147061
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IndustryNot mentioned
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Total Positions1
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Job Type:Vollzeit
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Salary:Not mentioned
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Employment StatusPermanent
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Job LocationKrün, BY, DE, Germany
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EducationNot mentioned