Wir – das Krystallpalast Varieté Leipzig – stehen seit Jahrzehnten für hochkarätige Showkunst, beste Unterhaltung und kulinarische Erlebnisse in einzigartigem Ambiente. Unser Restaurant ist der kulinarische Auftakt zu einem unvergesslichen Abend für unsere Gäste.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte Führungspersönlichkeit, die mit Leidenschaft, Organisationstalent und Gastgeberherz unser Restaurant leitet.
Aufgaben
Operative Leitung des gesamten Restaurantbetriebs
Sicherstellung eines erstklassigen Service- und Gasterlebnisses
Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams
Dienstplanerstellung und Personaleinsatzplanung
Kontrolle und Umsetzung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
Budgetverantwortung, Kostenkontrolle und Mitwirkung bei der Umsatzsteigerung
Enge Zusammenarbeit mit Küche und Eventteam
Weiterentwicklung des Servicekonzepts und aktive Gästebetreuung
Qualifikation
Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie/Hotellerie
Mehrjährige Erfahrung in leitender Position in der Gastronomie
Starke Führungs- und Organisationsfähigkeiten
Unternehmerisches Denken und gutes Zahlenverständnis
Leidenschaftlicher Gastgeber mit ausgeprägter Serviceorientierung
Kommunikationsstärke, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
Hands-on-Mentalität und Leidenschaft für erstklassige Gastronomie
Kulturaffinität
Benefits
Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem traditionsreichen und innovativen Haus
Kreativen Gestaltungsspielraum und kurze Entscheidungswege
Attraktive Vergütung
Mitarbeiterrabatte & Benefits (z.B. Kindergartenzuschuss, Konsumgutschein)
Diensthandy
Persönliche Weiterentwicklung und Weiterbildungsmöglichkeiten
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
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