Job Description

Wer nach Entspannung mit dem puren „la dolce vita“ Flair sucht, ist im pan con
tomate in der Hamburger Hafencity genau richtig.
Den Kunden erwartet exzellentes pan con tomate und eine Auswahl an
mediterranen Tapas. Dazu ein animierendes Glas Wein auf den
Sommerterrasse oder natu?rlich auch im gemu?tlichen Innenraum. Die vielfa?ltige
Weinkarte, sowie erfrischende Cocktails lassen den Moment zu etwas ganz
Besonderem werden.
Du kannst beim Aufbau eines wachsenden Unternehmens dabei sein. Ab sofort
suchen wir fu?r das pan con tomate eine Restaurantleitung (m/w/d).
Aufgaben

• Fu?hrung des gesamten Restaurant- und Bar-Bereichs
• Organisation, Leitung und U?berwachung der operativen Abla?ufe
• Du ku?mmerst Dich um Personal-, Waren- und Qualita?tsmanagement
• Personaleinsatzplanung und Dienstplangestaltung
• Verantwortung fu?r das Erreichen der finanziellen und operativen Ziele
• Kontrolle der Lager- und Warenverwaltung
• Weiterentwicklung aller Prozesse und Konzepte
• Veranstaltungs- und Eventkoordination

Qualifikation

• Die Gastronomie ist Deine Leidenschaft und nicht nur ein Arbeitsplatz
• Im operativen Gescha?ft bist Du mit Feuer und Flamme dabei
• Ein respektvolles Miteinander geho?rt fu?r Dich zum guten Ton
• Du arbeitest eigensta?ndig und engagiert
• Durch Deine Eigenverantwortung kennst Du stets die Bedu?rfnisse Deiner

Kunden und Deinem Team * Du hast Mut und Biss, unsere gastronomische Vision zu gestalten

• Erfahrungen in der Gastronomie, wa?ren von Vorteil
• Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse

Benefits

• Die Mo?glichkeit, das Restaurant-Konzept mitzugestalten und Dich kreativ

einzubringen * Die Rekrutierung von Mitarbeiter und somit die Zusammenstellung eines
eigenen Teams * Einen Arbeitsplatz in der HafenCity nahe der Elbphilharmonie

• u?bertarifliche Bezahlung und die Mo?glichkeit zu individuellen Vergu?tungsmodellen
• Die direkte Na?he zum 2-Sterne Restaurant bianc und somit viel Expertise und die Mo?glichkeit Vorhaben gemeinsam umzusetzen
• Gemeinsame Feste und Teamevents im bianc und pan con tomate

Wir suchen insgesamt 1-2 motivierte Restaurantleiter, die sich in einer
Zusammenarbeit um die operative Leitung des Restaurants, sowie der Bar
ku?mmern. Eigeninitiative, ein kreativer Geist und der Wunsch sich selbst zu
entfalten, stehen hier sehr weit vorne.
Wenn Du Dich durch das von uns gesuchte Profil angesprochen
fu?hlst, dann wu?rden wir uns sehr u?ber Deine Bewerbung freuen.
Pan con tomate
Wer nach Entspannung mit dem puren „la dolce vita“ Flair sucht, ist im pan con tomate in der Hamburger Hafencity genau richtig. Den Kunden erwartet exzellentes pan con tomate und eine Auswahl an mediterranen Tapas. Dazu ein animierendes Glas Wein auf den Sommerterrasse oder natürlich auch im gemütlichen Innenraum. Die vielfältige Weinkarte, sowie erfrischende Cocktails lassen den Moment zu etwas ganz Besonderem werden.

Skills Required