Job Description

Restaurantleitung (Sommelier) gesucht

Wir suchen eine engagierte und erfahrene Restaurantleiterin / einen engagierten und erfahrenen Restaurantleiter (m/w/d) zur Leitung unseres Teams in. In dieser verantwortungsvollen Position tragen Sie die Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf unseres Restaurantbetriebes . Sie sind die zentrale Ansprechperson für Mitarbeitende und Gäste .

Das Kronenschlösschen, ein familiengeführtes 4-Sterne Hotel mitten im Rheingau, ca. 40 Minuten von Frankfurt entfernt, ist Veranstalter des jährlichen RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVALS, das als das Gourmet Festival Nr. 1 weltweit gilt (www.rheingau-gourmet-festival.de).

Eine perfekte Kombination von Küche und Weinen ist garantiert, denn die Weinkarte mit mehr als 4000 Positionen und 50.000 Flaschen wurde vom Gault&Millau ausgezeichnet als "Beste Weinkarte Deutschlands", vom Wine Spectator mit dem "Best of Award of Excellence" geehrt und erhielt 5 Sterne beim Vinum Winelist Award.

Jetzt suchen wir

SIE

. Nutzen Sie die Chance und werden Sie Teil unseres Teams!

Restaurantleiter / Sommelier (m/w/d

), zu besetzen ab 1.11.2025 oder nach Vereinbarung.

Wir erwarten:

Gemeinschaftliches Führen des Serviceteams Erfahrung in der Spitzengastronomie, idealerweise bereits in leitender Position Begeisterung und Leidenschaft für herzliche Spitzengastronomie, Gastgeberqualitäten Organisation des täglichen Betriebsablaufs Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien Optimierung der Serviceprozesse und Steigerung der Gästezufriedenheit Mitarbeit bei der Personalplanung, -entwicklung und -motivation Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und anderen Abteilungen Selbständiges Planen von Schichten & Arbeitsprozessen Kreativität und Motivation am Arbeitsplatz Erfahrung mit Warenwirtschaft abgeschlossene Berufsausbildung, wenn möglich in Richtung F&B Management Kenntnisse an hochwertigen Produkten (Wein, Bier, Spirituosen, Alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee, Sake, Käse, etc.)
Wir bieten:

Arbeiten mit den besten Köchen und Winzern der Welt beim Rheingau Gourmet & Weinfestival Gestaltung und Durchführung des größten Gourmetfestivals Europas ausgezeichnete Weinkarte Unbefristeter Vertrag Langfristige Arbeitsperspektive 5-Tage Woche bei 40 Std./Woche ohne Teildienst Top Bezahlung ein familiäres Arbeitsklima flache Hierarchien und dynamisches Team Hilfe bei der Unterkunftssuche geregelte Arbeitszeiten ohne Teildienst Beteiligung an Schulung und Fortbildungsmaßnahmen Möglichkeit zur aktiven und individuellen Weiterbildung als Gastgeber (Wettbewerbe) Mitarbeiterbenefits L'Art de Vivre & QL Hotels
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie kennenzulernen, um gemeinsam den Erfolg unseres Restaurants weiter auszubauen.

Hotel Kronenschlösschen

Rheinallee
65347 Eltville-Hattenheim
Deutschland

Telefon:

06723 / 640

Ansprechpartnerin: Johanna Ullrich , General Manager

E-Mail:

info@kronenschloesschen.de

Internet:

www.kronenschloesschen.de

IG: hotel_kronenschloesschen / rheingau_gourmet_festival

Art der Stelle: Vollzeit

Gehalt: 3.500,00€ - 4.500,00€ pro Monat

Leistungen:

Betriebliche Weiterbildung Essenszuschuss Kostenlose Getränke Mitarbeiter-Rabatt
Arbeitsort: Vor Ort