Job Description

Werden Sie mit Ihrer Leidenschaft für Gastfreundschaft Teil unseres Teams am Döllnsee! Wir suchen einen Restaurantleiter in Vollzeit für unsere Hotelgastromomie.

Das Hotel Döllnsee-Schorfheide ist ein 4-Sterne-Hotel in idyllischer Lage, direkt am Großdöllner See. Wir verfügen über 126 Zimmer, 6 Tagungsräume, ein Restaurant, anmietbare Außengastronomie, einen SPA-Bereich mit Schwimmbad und Sauna sowie Erholungsflächen am See inklusive kleinem Badestrand.

Ihre Aufgaben:
- Ihr Aufgabengebiet umfasst die Leitung der Hotelgastronomie inklusive À-la-carte-Service und den Bankett- und Tagungsbereich
- Die Erstellung von Dienst- und Stationsplänen für einen reibungslosen Serviceablauf
- Sie sind für die Rundumbetreuung der Gäste im Restaurantbereich verantwortlich
- Sie führen das Team und sorgen für ein gutes Teamwork
- Die Einarbeitung und Schulung von neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden
- Die Überwachung der Service- und Betriebsabläufe im Restaurant und stellen die reibungslose Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen sicher
- Sie sind ein Verkaufstalent bei der Bedienung der Gäste und Vermittlung von Empfehlungen
- Die Bedienung der Gäste und Abrechnung der Gäste
- Die Warenannahme, Warenkontrolle und Inventuren
- Die Wahrung der hygienischen Standards in den Outlets und im Lagerbereich

Ihre Voraussetzungen:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie bzw. Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Führungs- und Organisationsfähigkeiten für die Motivation und Entwicklung eines Teams sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende zu inspirieren und anzuleiten
- Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln, Fachwissen über die Warenkunde im F&B-Bereich
- Ein hohes Maß an Flexibilität, Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft
- Aktive, freundliche & fachgerechte Betreuung am Gast
- Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf

Das bieten wir:
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem inspirierenden und innovativen Umfeld
- Die Chance, an einem Ort zu arbeiten, an dem andere Urlaub machen
- Eine faire Vergütung
- Personalzimmer oder Hilfe bei der Wohnungssuche
- Betriebliche Altersvorsorge
- Essenszuschuss
- Mitarbeiter-Rabatt
- Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie Ausflüge zu Lieferanten
- Regelmäßige Mitarbeitergespräche

Wir suchen ausschließlich Mitarbeiter mit Wohnsitz in Deutschland. Gute Deutschkenntnisse, ein offenes und kommunikatives Auftreten sowie Teamfähigkeit sind Voraussetzung.

Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt 39 Stunden. Sie arbeiten in der Regel an 5 Tagen pro Woche (rollende Woche) in verschiedenen Schichten. Das Gehalt ist - auch in Abhängigkeit der Berufserfahrung und der Qualifikationen - frei verhandelbar.

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Gehalt: ab 18,00€ pro Stunde

Leistungen:

Betriebliche Altersvorsorge Essenszuschuss Mitarbeiter-Rabatt
Arbeitsort: Vor Ort