Job Description

Für unser Restaurant Atelier Sanssouci (1 Michelin) suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen*

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Restaurantleiter (m/w/d)

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Die Schönheit der Villa Sorgenfrei lässt sich schwer in Worte fassen – man muss sie erleben. Ihre Mauern erzählen Geschichten längst vergangener Tage und mit den historischen Wandmalereien und kostbaren Einrichtungsdetails, dem alten Baumbestand und der Ruhe, die sie umgibt, scheint sie tatsächlich ein bisschen aus der Zeit gefallen zu sein. Doch genau darin liegt ihr besonderer Charme.

Als Gastgeber/in verwöhnen Sie unsere Gäste im Restaurant Atelier Sanssouci und bereiten Ihnen gemeinsam mit unserem Service- und Küchenteam eine im wahrsten Sinne des Wortes sorgenfreie Zeit.

Ihre Aufgaben & Verantwortungen:

Leitung & Führung des Serviceteams im Restaurant Atelier Sanssouci Koordination und Überwachung der Gesamtabläufe zur Gewährleistung eines reibungslosen Geschäftsablaufes Planung, Organisation & Durchführung besonderer Veranstaltungen Koordination der Dienst- und Urlaubsplanung monatliche Kontrolle und Sicherstellen der korrekten Zahlen der betriebsw.-Auswertungen Mitarbeit an der Budgeterstellung, Forecast und Kostenkontrolle Arbeiten mit dem Warenwirtschaftsprogramm verantwortlich für die Durchführung der monatlichen Inventur Kontaktpflege zu Kunden, Lieferanten und Partnern Pflege und Administratorfunktion für das Online-Reservierungssystem, inklusive Pflege der Stammgast-Kartei Programmierung und Pflege des Kassensystems

Das wünschen wir uns von Ihnen:

eine abgeschlossene Restaurantfach-/ Hotelfachausbildung sowie Erfahrungen als Führungskraft im Service, idealerweise in der gehobenen Gastronomie ein charmantes und herzliches Auftreten sowie eine positive und gewinnende Ausstrahlung sehr gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Gästen & Mitarbeitern hervorragende Fach- und Produktkenntnisse Engagement, Zuverlässigkeit und Loyalität Durchsetzungsvermögen, Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent ausgeprägtes Zahlenverständnis und gute analytische Fähigkeiten betriebswirtschaftliche & kaufmännische Denkweise Sie lieben und leben Ihren Job als Gastgeber/in und sind ein Profi im Schaffen einer positiven und entspannten „Wohlfühl“-Atmosphäre für unsere Gäste und Mitarbeiter im Atelier Sanssouci

Das bieten wir Ihnen:

einen attraktiven Arbeitsplatz in einem der schönsten Vororte von Dresden, umgeben von Weinhängen & mitten im Herzstück der Sächsischen Weinstraße ein junges, engagiertes & motiviertes Team, das mit Spaß & Leidenschaft bei der Arbeit ist vielseitige & spannende Aufgaben mit viel Platz für eigene Ideen – wir sind offen für Neues & freuen uns auf Ihren Input regelmäßige Meetings und Austausch mit der Geschäftsleitung hohe Eigenverantwortung & flache Hierarchien faire Arbeitszeiten mit 2 festen Schließtagen verschiedene Mitarbeiter-Benefits innerhalb der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe
Art der Stelle: Vollzeit

Leistungen:

Betriebliche Altersvorsorge Betriebliche Weiterbildung Essenszuschuss Firmenevents Kostenlose Getränke Mitarbeiter-Rabatt Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Arbeitsort: Vor Ort