Job Description

WILLKOMMEN IM HAUS MEERESSTERN AUF WANGEROOGE Am Meer arbeiten. In einem traditionsreichen Hotel am Strand, das Sie nach der Renovierung gemeinsam mit Ihrem Team neu aufbauen. Klingt gut? Dann bewerben Sie sich als Restaurantleiter (m/w/d) im Haus Meeresstern! Das 1908 gebaute Haus auf der autofreien Nordseeinsel Wangerooge war früher Schwesternorden, Kindererholungsheim, Inselkrankenhaus und zuletzt Bildungs- und Exerzitienhaus. Nach umfassender Sanierung durch seinen Besitzer, die katholische Kirche, wird es im Februar 2026 neu eröffnen: als gehobenes Hotel mit ca. 75 Zimmern, hochklassiger Gastronomie und einem breiten Seminarangebot. Als Ort der Einkehr und der Gemeinschaft. Als Strandhotel mit Seele. Wir suchen zum Jahresende, Start 1. Dezember 2025 (nach Vereinbarung) einen F&B Manager / Restaurantleiter (m/w/d) mit Erfahrung, der das Hotel nach mehrjähriger Renovierungsphase im Q1 2026 wiedereröffnet und gastromisch neu positioniert. Operative Betriebsleitung Verantwortung fu?r den reibungslosen Betriebsablauf Delegation operativer und administrativer Ta?tigkeiten Planung, Koordination und Organisation des Speisenangebots Umsetzung und Kontrolle der Qualita?ts- und Servicestandards Abteilungsübergreifende Kommunikationssteuerung Supervision F&B-Management Verwaltung Pflege des POS Systems Reservierungsmanagement Material- und Beschaffungswirtschaft Verantwortung fu?r Rechnungswesen, Budgetierung, Forecasting regelma?ßiges Reporting (quartalsweise) Analysen und Handlungsempfehlungen zur Steigerung des Unternehmenserfolgs Personalmanagement Ressourcen-, Dienst- , Abwesenheits- und Urlaubsplanung Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter Organisation von Fortbildungen Umsetzung und Überwachung von Gesundheits- und Arbeitsschutz Erfahrung in Fu?hrungspositionen in der Hotellerie / Gastronomie (mindestens 5 Jahre) Sicherer Umgang mit ga?ngigen Hospitality Lo?sungen (POS & PMS von Vorteil) Hohes Engagement und motivierender Fu?hrungsstil Offene Kommunikation, Kontaktfreude, Teamfähigkeit Hands-on-Mentalita?t und Liebe für Qualität im Detail Freundliches Auftreten und herzlicher Umgang mit Ga?sten Vergütung nach den Arbeitsvertragsrichtlinien (AVR) des Deutschen Caritasverbandes; Einstufung nach Qualifikation Loyalitätsprämie Ganzjährige Beschäftigung 30 Tage Urlaub Mitarbeiterwohnung (subventioniert) Fort- und Weiterbildung Team-Activities JBRP1_DE

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