Job Description

Unternehmensbeschreibung
Unser Romantik Hotel- und Restaurant „Jagdhaus Eiden****S“, untergebracht in einem der schönsten Fachwerkhäuser des Ammerlandes direkt am Zwischenahner Meer, blickt auf eine über hundertjährige Tradition zurück und wird bereits in der vierten Generation von der Familie zur Brügge geführt. Unseren Gästen stehen 100 Zimmer und Suiten, 14 Apartments und unser Eiden-Restaurant zur Verfügung. Außerdem bieten wir unseren Gästen Tagungsmöglichkeiten mit Kapazitäten von bis zu 60 Personen und den umfangreichen, über 1.500 m² großen Wellness- und Beauty Bereich „Eiden Spa“.
Nach vielen erfolgreichen Jahrzehnten als Gourmetrestaurant gehen wir nun einen neuen Weg:
Wir eröffnen ein modernes à-la-carte-Restaurant, das auch feine Menüs anbietet – mit einer Küche, die kreativ, saisonal und bodenständig-edel zugleich ist. Unser Ziel: Ein gehobenes, aber entspanntes Genusserlebnis, bei dem sich unsere Gäste rundum wohlfühlen. Werde Restaurantleiter (m/w/d) in unserem neuen à-la-carte-Restaurant!
Als Restaurantleiter (m/w/d) bilden Sie zusammen mit unserem Küchenchef die Doppelspitze dieses neuen Restaurants.
Stellenbeschreibung
Sie sorgen mit Charme und Professionalität für ein rundum gelungenes Gästeerlebnis
Sie beraten unsere Gäste zu Speisen und Getränken mit Leidenschaft und Fachkenntnis
Sie führen und schulen stetig das Service Team und arbeiten eng mit dem Küchenchef und seinem Team zusammen, damit Service und Küche perfekt harmonieren
Sie unterstützen bei der Verwaltung unseren Weinkeller mit Sinn für Qualität, Struktur und Leidenschaft für gute Weine
Sie nehmen die Reservierung für das neue Restaurant an und planen eine bestmöglich Auslastung für unser neues Restaurant
Sie unterstützen bei der Erstellung von Newslettern
Sie schreiben Dienstplänen, nehmen an regelmäßigen Meetings teil und koordinieren und optimieren die Abläufe im Service
Qualifikationen
Ausgeprägte Gastgebermentalität
Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
Gepflegtes Erscheinungsbild und ein Gefühl für Sauberkeit am Arbeitsplatz
Vorbildliche Umgangsformen, souveränes Auftreten, Charme, Flexibilität
Hohes Qualitätsbewusstsein sowie Kreativität für Ihr Arbeitsumfeld
EDV-Kenntnisse für administrative Tätigkeiten
Zusätzliche Informationen
Was wir Ihnen bieten:
Ein modernes Restaurantkonzept mit viel Raum für eigene Ideen
Ein familiäres, wertschätzendes Umfeld in einem motivierten Team
Faire Arbeitsbedingungen, geregelte Arbeitszeiten und leistungsgerechte Bezahlung
Ein sicherer Arbeitsplatz in einem Haus mit Tradition, Herz und Zukunft
Reiselust? Wir bieten attraktive Mitarbeiter-Konditionen in allen Romantik Hotels, Rabatte auch für Friends&Family sowie weitere Vergünstigungen bei unseren Partnern
Vergünstigte Konditionen in örtlichen Fitnessstudios
Möglichkeit der Unterbringung im Mitarbeiterhotel
Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
Betriebliche Altersvorsorge
Finden Sie sich in unserem Profil wieder und möchten Ihr Können beweisen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Skills Required