\n Das Hotel Maier ist ein familiengef\xc3\xbchrtes 4-Sterne Hotel mit 75 Zimmern in Friedrichshafen am Bodensee. Die Region bietet nicht nur unseren G\xc3\xa4sten sondern auch unseren Mitarbeitern einen extrem hohen Freizeitwert: Berge und der See bieten das ganze Jahr \xc3\xbcber spannende Abwechslung. Seit inzwischen vier Generationen k\xc3\xbcmmern wir uns um das Wohl unserer G\xc3\xa4ste. Und das machen wir gar nicht so schlecht, denn schaut man sich in den relevanten Bewertungsportalen um, so geh\xc3\xb6ren wir regelm\xc3\xa4\xc3\x9fig zu den besten Hotels in Friedrichshafen. Diese Spitzenposition m\xc3\xb6chten wir nachhaltig festigen.

Im Hotelbereich versprechen die n\xc3\xa4chsten Jahre viel Abwechslung und Spannung, denn wir wollen m\xc3\xa4chtig was bewegen: unsere neuen Zimmerkonzepte erfreuen sich gro\xc3\x9fer Beliebtheit. Seit 2020 haben wir das Hofhaus, den Patio mit Lounge und den Veranstaltungsbereich fertiggestellt.

Im Bereich der Unternehmensf\xc3\xbchrung arbeiten wir mit unseren Mitarbeitern mit innovativen Onlinetools: Revenue Management, Customer Relationship oder Forecasting... Wir wollen Stakeholder Value generieren: unsere Mitarbeiter, Lieferanten, Partner und G\xc3\xa4ste wachsen mit uns mit und durch einen aktiven Wissensaustausch m\xc3\xb6chten wir gegenseitig voneinander profitieren und lernen. Im Jahr 2020 werden wir uns nach den Richtlinien der Gemeinwohl-\xc3\x96konomie zertifizerien lassen.

Das Restaurant "Die Speiserei" ist schon seit Jahrzehnten Garant f\xc3\xbcr sehr gute Qualit\xc3\xa4t. Seit 2013 sind wir Mitglied von \xe2\x80\x9eSchmeck den S\xc3\xbcden\xe2\x80\x9c, "Gutes vom See" und der der "Landzunge". Aktuell sind wir vom Magazin FALSTAFF unter die besten 300 Landgasth\xc3\xa4user Deutschlands gew\xc3\xa4hlt worden, und als einziges Restaurant in Friedrichshafen im Slow Food Genussf\xc3\xbchrer ausgezeichnet. Und damit ist auch die K\xc3\xbcchenrichtung klar: die besten Lieferanten, Produkte und Gerichte aus der Bodenseeregion, und zwar rundherum, erg\xc3\xa4nzt von den kulinarischen Einfl\xc3\xbcssen der Alpen und S\xc3\xbcddeutschlands.

Dazu genau passend: unser spannendes Weinkonzept mit SeeWeinen und BergWeinen aus unserem Bezugsraum. Und das Ganze mit der Seele eines schw\xc3\xa4bischen Landgasthofs, in dem man auch ein \xe2\x80\x9eVesper\xe2\x80\x9c essen kann.

Anstellungsart: Vollzeit

Wenn unsere G\xc3\xa4ste an einen Aufenthalt in der \xe2\x80\x9eSpeiserei\xe2\x80\x9c denken, sollen sie Dich als Ansprechpartner vor Augen haben und wissen, dass Du und Dein Team sie mit Charme, Aufmerksamkeit und L\xc3\xa4ssigkeit betreuen. Mit Deiner Gastfreundschaft hast Du ein strategisches Ziel vor Augen: Im Idealfall verl\xc3\xa4sst kein Gast unsere Gastronomie unzufrieden. Und Du hast ein engagiertes Team, das Dich dabei unterst\xc3\xbctzt.

In der \xe2\x80\x9eSpeiserei\xe2\x80\x9c servieren wir unser Fr\xc3\xbchst\xc3\xbcck \xc3\xa0 la carte, betreuen ganzt\xc3\xa4gig Veranstaltungen im Gartensaal oder im Kabinett und bieten unseren Restaurantg\xc3\xa4sten t\xc3\xa4glich ein tolles Speisenangebot. Man k\xc3\xb6nnte sagen, Dein Verantwortungsbereich umfasst das gesamte Erdgeschoss - w\xc3\xa4re da nicht das kleine \xe2\x80\x9egallische Dorf\xe2\x80\x9c der Rezeption!

Als Leiter:in des Restaurants hast Du die F\xc3\xa4den f\xc3\xbcr den gesamten Servicebereich in der Hand. Du betreust Veranstaltungsanfragen gemeinsam mit der Reservierung und der Gesch\xc3\xa4ftsleitung, organisierst die Arbeitsabl\xc3\xa4ufe durch Erstellung von Function Sheets und die Einteilung der entsprechenden Schichten und bist aktiv mit dabei, wenn Du als Gastgeber:in gefragt bist.

Hilfreich w\xc3\xa4re es, wenn Du von Dir sagen k\xc3\xb6nntest, dass Du einen guten Geschmack hast. Diesen kannst Du bei Empfehlungen aus unserer Weinkarte oder bei der Auswahl begleitender Biere oder auch alkoholfreier Getr\xc3\xa4nke, die wir in Zukunft vermehrt selbst herstellen werden, einsetzen. Wenn Du eine Ausbildung zum Sommelier machen m\xc3\xb6chtest, k\xc3\xb6nnen wir zu gegebener Zeit dar\xc3\xbcber sprechen.

Da Du Dich gut auskennst, organisierst Du verschiedene Weiterbildungen f\xc3\xbcr Deine und andere interessierte Mitarbeitende: von kurzen Zehn-Minuten-Schulungen bis hin zu Degustationsausfl\xc3\xbcgen zu unseren Lieferanten und Produzenten.

Du hast auch ein Talent f\xc3\xbcr verschiedene administrative Aufgaben, wie zum Beispiel die Pflege der G\xc3\xa4stedaten, die Restaurantkasse oder die Gestaltung der Speisekarte. Oder du hast zumindest Interesse daran, dich in diesem Bereich weiterzuentwickeln. Es gibt noch ein paar andere Aufgaben, aber die sind so selbstverst\xc3\xa4ndlich, dass wir sie hier nicht auflisten, sondern gerne pers\xc3\xb6nlich besprechen.

Eine fundierte gastronomische Ausbildung mit einigen Jahren zus\xc3\xa4tzlicher Erfahrung in verschiedenen gastronomischen Bereichen kann sehr hilfreich sein. Das kann vom Event-Catering \xc3\xbcber den Szene-Beach-Club bis hin zur Sternegastronomie reichen - wir sind \xc3\xbcberzeugt, dass man \xc3\xbcberall viel Erfahrung sammeln kann.

Es gibt aber auch alternative Wege, um eine exzellente gastronomische F\xc3\xbchrungskraft zu werden. Auch diese sind bei uns willkommen. Wichtig ist, dass du dich gut mit Speisen und Getr\xc3\xa4nken auskennst, denn dar\xc3\xbcber wirst du viel mit G\xc3\xa4sten und Mitarbeitern sprechen.

Du hast einfach Spa\xc3\x9f am Umgang mit Menschen und kannst einf\xc3\xbchlsam und empathisch mit den unterschiedlichsten Pers\xc3\xb6nlichkeiten kommunizieren. Du hast ein ausgepr\xc3\xa4gtes Werteverst\xc3\xa4ndnis und identifizierst Dich mit unserer Vision auf kulinarischer und zwischenmenschlicher Ebene.

Du pendelst zwischen Agilit\xc3\xa4t und Gelassenheit, denn Du wei\xc3\x9ft, dass es in der Gastronomie immer wieder Momente gibt, in denen es schnell gehen muss. Wenn Du gelassen bist, wei\xc3\x9ft Du, dass das passieren kann und bist immer gut vorbereitet.

Gelassenheit hilft Dir auch bei Deinem Perfektionismus: Du strebst bei Deiner Arbeit immer nach einem hervorragenden Ergebnis, wei\xc3\x9ft aber, dass ein gelungener Serviceablauf von sehr vielen Faktoren abh\xc3\xa4ngt. Wenn also etwas nicht so l\xc3\xa4uft, wie Du es Dir vorgestellt hast, bist Du nicht entt\xc3\xa4uscht, sondern nutzt die Erfahrung, um Dich und Dein Team beim n\xc3\xa4chsten Mal noch besser vorzubereiten.

Wir wissen, dass vor allem weiblich sozialisierte Personen dazu neigen, sich nicht auf eine Stelle zu bewerben, wenn sie nicht nahezu alle Anforderungen erf\xc3\xbcllen. Wenn Du Dich in diesem Satz wiedererkennst, bitten wir Dich ausdr\xc3\xbccklich, Dich trotzdem zu bewerben.

Diese Grunds\xc3\xa4tze sind f\xc3\xbcr uns selbstverst\xc3\xa4ndlich (aber vielleicht doch erw\xc3\xa4hnenswert):

• Wir vergeben nur unbefristete Arbeitsvertr\xc3\xa4ge.
• Die Arbeitszeit wird genau erfasst, mit transparenten Arbeitszeitkonten und Dienstplan-App.
• Wir zahlen tarifliches Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
• Zus\xc3\xa4tzlich erm\xc3\xb6glichen wir die Auszahlung der steuerfreien Zuschl\xc3\xa4ge f\xc3\xbcr Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit als pauschale Vorauszahlung, wenn die zu erwartende Arbeitszeit dies zul\xc3\xa4sst.
• Wir bieten moderne Arbeitspl\xc3\xa4tze im Back Office und Front Office - Fertigstellung Ende Mai 2023.
• Wir verf\xc3\xbcgen \xc3\xbcber eine innovative Digitalisierungsarchitektur, die den Menschen in den Mittelpunkt stellt und komplizierte und langweilige Aufgaben von k\xc3\xbcnstlicher Intelligenz erledigen l\xc3\xa4sst.

Wir setzen noch einen drauf:

• Ihr k\xc3\xb6nnt bei uns fast umsonst essen und trinken. Und zwar frisch gekochtes Essen, fair gehandelten Bio-Kaffee oder Tee, hochwertige S\xc3\xa4fte oder Fundst\xc3\xbccke aus der befreundeten Bio-Konditorei. Nur ein kleiner Betrag bleibt f\xc3\xbcr die Versteuerung des geldwerten Vorteils \xc3\xbcbrig.
• Wir zahlen deutlich \xc3\xbcber Tarif,
• Was gibt es Sch\xc3\xb6neres als freie Zeit? Wir schenken euch zwei zus\xc3\xa4tzliche Urlaubstage im Jahr, zus\xc3\xa4tzlich zu den tariflichen Regelungen,
• Wir schenken euch einen zus\xc3\xa4tzlichen Urlaubstag im Jahr, wenn ihr euch nachweislich ehrenamtlich engagiert.
• Wir schenken euch eine Einarbeitungspr\xc3\xa4mie von 1.000 Euro bei der ersten Einstellung (500 Euro nach der Probezeit, 500 Euro nach einem Jahr Betriebszugeh\xc3\xb6rigkeit).
• Solltet ihr eines Tages ins Hotel Maier zur\xc3\xbcckkehren wollen, rechnen wir eure bisherige Betriebszugeh\xc3\xb6rigkeit auf eure neue T\xc3\xa4tigkeit bei uns an.
• Wir bieten euch, euren Familienangeh\xc3\xb6rigen, Verwandten und Bekannten gro\xc3\x9fz\xc3\xbcgige Konditionen, wenn sie bei uns essen oder \xc3\xbcbernachten m\xc3\xb6chten.
• Wir unterst\xc3\xbctzen euch finanziell bei der Betreuung von Kleinkindern.
• Auf Wunsch und bei Bedarf helfen wir bei der Suche nach einer geeigneten Unterkunft. Bisher musste noch kein neuer Mitarbeiter ausw\xc3\xa4rts \xc3\xbcbernachten...

Wir sind ein Familienunternehmen und das merkt man:

• Wie es sich f\xc3\xbcr eine Familie geh\xc3\xb6rt, sind wir f\xc3\xbcr euch da, wenn ihr uns braucht.
• Bei uns sind die Entscheidungswege kurz und bei den meisten Entscheidungen fragen wir euch nach eurer Meinung, weil wir wissen, dass wir gemeinsam am besten sind.
• Unsere G\xc3\xa4ste nehmen uns als Team wahr und deshalb arbeiten wir auch als Team, konsequent und immer auf der Suche nach machbaren, erfolgversprechenden L\xc3\xb6sungen.
• Wenn es etwas zu feiern gibt, dann gibt es Geschenke von uns, n\xc3\xa4mlich flexibel einsetzbare Gutscheine, mit denen wir gemeinsam den lokalen Handel st\xc3\xa4rken k\xc3\xb6nnen. Oder es gibt Pr\xc3\xa4mien, wenn wir ein besonderes Betriebsjubil\xc3\xa4um feiern k\xc3\xb6nnen. Oder es gibt zus\xc3\xa4tzlichen Urlaub, wenn ihr in eurer Familie besonders gebraucht werdet.
• Gemeinsam bringen wir eure W\xc3\xbcnsche und unsere M\xc3\xb6glichkeiten f\xc3\xbcr eine optimale Work-Life-Balance unter einen Hut. Und weil sich im Leben immer wieder etwas \xc3\xa4ndert, ist keine Entscheidung in Stein gemei\xc3\x9felt.
• Wir feiern auch gerne mit euch: tolle Weihnachtsfeiern haben wir bisher immer hinbekommen, ab diesem Jahr wird es auch wieder ein Sommerfest geben.
• Wenn ihr tolle Ideen f\xc3\xbcr Teambuilding-Ma\xc3\x9fnahmen habt, sprecht uns an: wir unterst\xc3\xbctzen euch dabei nach individueller Absprache auch finanziell. Auch wenn die Chefs mal nicht da sind...

Wie wir arbeiten:

• Wer neu bei uns ist, schl\xc3\xa4ft erst einmal in unserem Hotel, um in Ruhe anzukommen.
• Wir arbeiten in einer lockeren, aber professionellen Atmosph\xc3\xa4re.
• In kleinen, aber schlagkr\xc3\xa4ftigen Teams hat jeder Mitarbeiter die M\xc3\xb6glichkeit - aber auch die Pflicht - sich zum Wohle aller einzubringen.
• Wir pflegen eine offene Feedback-Kultur, in der wir gemachte Fehler als Chance f\xc3\xbcr zuk\xc3\xbcnftige Verbesserungen sehen. Denn wir wollen lernen und unsere Zukunft aktiv gestalten.
• Eure Ideen werden geh\xc3\xb6rt oder gelesen, in unserer eigenen Mitarbeiter-App, die alle Abteilungen miteinander verbindet und Input und Output aus der Welt der G\xc3\xa4ste erh\xc3\xa4lt...

Auch f\xc3\xbcr eure Freizeit haben wir einiges zu bieten:

• Als Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter unseres Unternehmens habt ihr Zugang zu einer au\xc3\x9fergew\xc3\xb6hnlichen Vorteilswelt, in der ihr verschiedenste Dienstleistungen und Produkte hochwertiger Marken zu absoluten Vorzugspreisen erwerben k\xc3\xb6nnt. Da ist wirklich alles mit dabei: von der Bekleidungsmarke \xc3\xbcber den Freizeitpark bis hin zum Autokauf\xe2\x80\xa6
• \xc3\x9cber unsere Kooperationspartner erhaltet ihr Zugang zu besonders g\xc3\xbcnstigen \xc3\x9cbernachtungsangeboten in unseren \xc3\xbcber 200 Partnerhotels.
• Bei unseren Produzenten k\xc3\xb6nnt ihr \xc3\xbcber uns verschiedenste Waren zu Firmenkundenpreisen beziehen.
• Wir m\xc3\xb6chten, dass ihr den Bodensee auch genie\xc3\x9fen k\xc3\xb6nnt: Deshalb gibt es jedes Jahr eine Bodensee-Erlebniscard Plus f\xc3\xbcr drei Tage f\xc3\xbcr euch und eure Familie.

Woran wir noch arbeiten, denn man ist ja bekanntlich nie mit allem fertig:

• Umsetzung eines ganzheitlichen Aus- und Weiterbildungskonzeptes (Ziel Fertigstellung Q3 2023)
• Umsetzung einer ganzheitlichen, coolen und praktikablen L\xc3\xb6sung f\xc3\xbcr eine durchg\xc3\xa4ngige Modelinie w\xc3\xa4hrend der Arbeitszeit.
• Aufbau verschiedener lokaler Partnerschaften mit Dienstleistern und H\xc3\xa4ndlern, bei denen verg\xc3\xbcnstigt eingekauft werden kann.
• Fertigstellung unserer Gemeinwohlbilanz, die wir gemeinsam als nachhaltiges Managementsystem zur Steuerung unseres Unternehmens nutzen k\xc3\xb6nnen.
• Fertigstellung unseres Versicherungskonzeptes, mit dem wir beste Versicherungsleistungen anbieten k\xc3\xb6nnen.
• Er\xc3\xb6ffnung unseres zweiten Hotels \xe2\x80\x9eDas Zeppelin\xe2\x80\x9c in einem wundersch\xc3\xb6nen Landschaftspark in Fischbach direkt am See im Mai 2024.

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