Job Description

Rügen - Deutschland größte Insel - ist eine der schönsten Ferienregionen Deutschlands. Unser Restaurant befindet sich im nördlichen Teil der Insel – im größten ehemaligen DDR Campinggebiet – dem Bakenberg. Nur wenige Schritte entfernt, von einem der schönsten Strände Rügens, eingebettet in einer Landschaft die zum Träumen, Relaxen, Reiten, Wandern und zum Wassersport einlädt. Bereits 1960 diente der Bakenberg, mit einer Vielzahl an Betriebsferienlagern, als Erholungsort. Unser Restaurant wurde in diesem Jahr umfangreich renoviert und erstrahlt in einem gemütlichen sowie zeitgemäßen Look. Es verfügt über ca. 175 Plätzen im Innen- und Außenbereich.
Umgeben von unseren Bungalows, Stellplätzen für Camper und Zelte, bietet wir neben einem abwechslungsreichen a la Carte Angebot, ein feines Frühstück und Halbpension für Gruppen. Unser großer Saal ist optimal für Veranstaltungen von Märchenhochzeiten und allerlei Festivitäten. Die große Terrasse mit angrenzendem Spielplatz lädt Jung und Alt zum Verweilen ein, während der Wintergarten Gemütlichkeit an kühlen Tagen bietet. Unsere urige Bar ist der ideale Ort um den Tag ausklingen zu lassen, während im Nebenzimmer Dart, Billard und Tischfußball für Spaß sorgen. .

Diese Aufgaben erwarten Sie:

Führung von Mitarbeitern und Koordination des Serviceablaufs Einarbeiten, Schulen und Motivieren Ihrer Mitarbeiter Erstellung von Tages- und Dienstplänen, Erstellung der Abrechnungen Lagerhaltung und Bestellungen, die den Service betreffen Kenntnisse in HACCP, Einhaltung der betrieblichen und gesetzlichen Bestimmungen Aktive Gastgeberrolle und gewähren einen reibungslosen Serviceablauf Gestaltung und Optimierung von Prozessen mit Blick auf Qualität, Wirtschaftlichkeit und Kundenzufriedenheit Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken, fachgerechte Zubereitung von Getränken Mise en Place-Arbeiten
Das erwarten wir von Ihnen:

Eine erfolgreich abgeschlossene Restaurant- oder Hotelfachausbildung Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, Empathie und Durchsetzungsvermögen, sowie erste Führungserfahrung Ein gepflegtes Erscheinungsbild, erstklassige Umgangsformen und ein freundliches, professionelles sowie offenes Auftreten Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Das dürfen Sie von uns erwarten:

Leistungsgerechte Vergütung Kostenfreies Personalessen Leistungsorientierte Benefits Bei Bedarf stellen wir eine Personalunterkunft direkt am Strand Flache Hierarchien und ein wertschätzendes Miteinander Individuelle Arbeitsmodelle nach Absprache Arbeiten in einer der schönsten Ferienregionen Deutschlands, direkt am Meer
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung inklusive Lebenslauf, aktuellem Foto und Zeugnissen!

Art der Stelle: Vollzeit, Berufsausbildung

Leistungen:

Essenszuschuss Firmenevents Firmenwohnung Kostenlose Getränke Kostenloser Parkplatz Mitarbeiter-Rabatt
Arbeitsort: Vor Ort