Job Description

Restaurantleiter/in gesucht m/w/d

Wir suchen keinen Anzugträger, der Dienstpläne verwaltet und mit ernstem Blick durch den Gastraum stapft. Wir suchen jemanden, der Gastgeber ist. Jemanden, der vorne den Ton setzt: aufmerksam, herzlich, souverän – ohne Theater. Du hältst den Überblick, motivierst dein Team, organisierst Abläufe, schaffst Stimmung und sorgst dafür, dass sich jeder Gast fühlt, als hätte er gerade einen privaten Tisch bei Freunden gebucht. Herz, Hirn und Hands-on-Mentalität statt Krawatte und Kommandoton.

Der Weinlobbyist – Restaurant&Weinbar

Restaurant&Weinbar in Berlin Schöneberg, tief verwurzelt, mit Charakter und Anspruch: Casual Fine Dining ohne steife Haltung. Seit 2020 schenken wir ein, empfehlen, überraschen und begeistern – mit über 600 Weinen, ehrlicher Küche und einem Service, der nicht spielt, sondern lebt. 36 Plätze im Gastraum, 42 im Innenhof (Sommer wie Süden), dazu ein Veranstaltungsraum für 40 Menschen, die gern gut essen und trinken – und genauso gut feiern. Was wir brauchen? Eine Persönlichkeit, die vorne führt, spürt, steuert und Gastgeber durch und durch ist.

Was wir uns von dir wünschen (außer dass du halbwegs pünktlich bist):

Du hast Service nicht nur gemacht – du kannst ihn führen. Du kannst motivieren, ohne wie ein Strafbefehl zu wirken. Du liebst Wein – oder willst ihn lieben lernen. Du weißt, wie man Abläufe baut, statt Chaos zu bekämpfen. Du siehst Probleme, bevor sie Gästen auffallen. Du kannst delegieren – und auch mal mit anpacken. Du bist Gastgeber, nicht Kontrollfreak. Du kannst mit Zahlen umgehen (kein Mathe-Abitur nötig, aber Grundrechenarten wären schon nett).

Was wir dir bieten (neben ’ner Kaffeemaschine):

Einen Neustart in einem Laden, der aufblüht. Ein motiviertes Team, das wirklich Lust hat. Freiheit für Ideen und moderne Gastronomie – keine Zettelwirtschaft. Ein Ort, an dem Wein wirklich gelebt wird – nicht nur auf der Karte steht. Kein toxisches Gastro-Ego-Theater. Wirklich nicht. Faire Bezahlung. Zuschuss zum Deutschlandticket. Regelmäßige Ausflüge (Weingüter inklusive). Gäste, die zu schätzen wissen, was wir tun. Raum, Verantwortung und die Chance, etwas aufzubauen statt nur zu verwalten.

Was du von uns bekommst (neben Wein und ganz viel kostenfreie Liebe):

Ein Team, das zusammenhält. Einen Betrieb mit Charakter, Geschichte und Zukunft. Eine Bühne für Gastfreundschaft – nicht für Stress. Ein Arbeitsumfeld, in dem man lacht, lernt und lebt.

Lust? Dann schreib uns eine Email und wir machen Nägel mit Köpfen.

Art der Stelle: Vollzeit

Leistungen:

Firmenevents Kostenlose Getränke
Ausbildung:

Lehre/Ausbildung (Erforderlich)
Sprache:

Deutsch (Wünschenswert)
Arbeitsort: Vor Ort