Restaurant & Veranstaltungsleiter (m/w/d)

Hackenheim, Rheinland-Pfalz, Germany

Job Description

\n Der Bonnheimer Hof befindet sich seit 20 Jahren in den H\xc3\xa4nden der Bosenheimer Familie Lorenz. Dreht man die Zeit um 20 Jahre zur\xc3\xbcck, findet man das mehr als 800 Jahre alte Geh\xc3\xb6ft im Oktober 1999 als Gro\xc3\x9fbaustelle vor. Nachdem Winzer Lorenz den bauf\xc3\xa4lligen Hof im September 1999 gekauft hatte, musste erstmal saniert werden \xe2\x80\x93 und zwar im gro\xc3\x9fen Stil. 20 Jahre und unz\xc3\xa4hlige Arbeitsstunden sp\xc3\xa4ter hat sich der Bonnheimer Hof zu einem der beliebtesten Ausflugsziele und Eventlocations der Region verwandelt.

Bonnheimer Hof

\xc3\x96ffnungszeiten: Mo. bis Sa. ab 17:00 Uhr

So. und Feiertag ab 11:00 Uhr

ganzj\xc3\xa4hrig ge\xc3\xb6ffnet

Anstellungsart: Vollzeit

Hauptaufgaben

1. Kundenservice
  • Leben der Servicestandards
  • Sicherstellung der Kundenzufriedenheit
  • Gastr\xc3\xa4ume ordentlich halten
  • Annahme von Buchungsanfragen (Tagungen, Seminare, Busgruppen und geschlossene Veranstaltungen) inkl. Reservierung im A la carte Gesch\xc3\xa4ft
  • Erstellung von Angeboten und Pr\xc3\xbcfung der Machbarkeit
  • Pr\xc3\xa4sentation und Vorstellung der R\xc3\xa4umlichkeiten und des Leistungsumfangs
  • Eigenverantwortliche Vorbereitungen der R\xc3\xa4umlichkeiten und Durchf\xc3\xbchrung gem\xc3\xa4\xc3\x9f Reservierungsabsprache -> in Absprache mit Leiter-Service
  • Intensive Betreuung/erster Ansprechpartner f\xc3\xbcr G\xc3\xa4ste (Tagungen, Seminare und geschlossene Veranstaltungen) -> in Absprache mit Leiter-Service
  • Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes in allen Bereichen -> in Absprache mit Leiter-Service
  • Pr\xc3\xa4sentation und Vorstellung der R\xc3\xa4umlichkeiten und des Leistungsumfangs
  • Einarbeitung von Festangestellten und Aushilfskr\xc3\xa4ften -> in Absprache mit Leiter-Service
  • Schnittstellte zwischen K\xc3\xbcche und Service (G\xc3\xa4stezahl / zeitlicher Ablauf / abweichende Bestellw\xc3\xbcnsche / etc.)
  • Einsatz im A la carte Gesch\xc3\xa4ft (bei Bedarf)
  • Thekendienst (bei Bedarf)
2. Leitung / Verantwortung
  • Repr\xc3\xa4sentiert das Unternehmen
  • Vorbildfunktion f\xc3\xbcr Festangestellte und Aushilfspersonal
  • Weisungsbefugnis gegen\xc3\xbcber dem gesamten Servicepersonal
  • Einteilung u. Planung des Servicepersonals
  • (Festangestellte / Aushilfen) im laufenden Betrieb (\xc3\xbcber alle Bereiche)
  • Erweiterte Zugriffsrechte im Kassensystem
  • (Warenr\xc3\xbccknahme / R\xc3\xbcckholungen von Rechnungen / Umbuchungen \xc3\xbcber alle Bereiche)
  • Abrechnung der Festangestellten bei Dienstschluss
  • Einweisung der Festangestellten in den Tages- / Veranstaltungsablauf (Gem\xc3\xa4\xc3\x9f Reservierungsbuch und Reservierungsabsprachen)
  • Bestellung und Disposition von Verbrauchsmaterial und Tischw\xc3\xa4sche
  • Bestellung und Disposition von Getr\xc3\xa4nken
  • Schnittstelle zwischen Servicepersonal und K\xc3\xbcche
  • Schnittstelle zwischen Servicepersonal und Gesch\xc3\xa4ftsf\xc3\xbchrung
  • Unterst\xc3\xbctzung der Gesch\xc3\xa4ftsf\xc3\xbchrung bei der Personalbeurteilung
Sie sind leidenschaftlich und lieben die Herausforderung?

Einsatzbereitschaft und Teamf\xc3\xa4higkeit bringen Sie auch mit?
  • Sicheres, gepflegtes Auftreten und \xc3\xbcberdurchschnittlich hohe Serviceorientierung
  • Eigenst\xc3\xa4ndiges Arbeiten und Organisation
  • Freude am Kontakt mit Kunden
  • Ausgepr\xc3\xa4gte Teamf\xc3\xa4higkeit
  • Hohes Engagement und Flexibilit\xc3\xa4t im Arbeitsalltag
  • Bereitschaft zur Weiterentwicklung und Neues anzunehmen
  • Sicherer Umgang innerhalb des Teams und Pflege des Betriebsklimas
  • Hohe Beratungskompetenz
  • Ein Haus mit Geschichte, dass mit allen Mitarbeitern bereit ist, Tradition und neue Wege miteinander zu verbinden.
  • Arbeitsvertrag nach Tarif
  • Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Familiengef\xc3\xbchrtes Unternehmen
\n

\n \n StepStone\n \n

\n

Beware of fraud agents! do not pay money to get a job

MNCJobs.de will not be responsible for any payment made to a third-party. All Terms of Use are applicable.


Job Detail

  • Job Id
    JD3118127
  • Industry
    Not mentioned
  • Total Positions
    1
  • Job Type:
    Full Time
  • Salary:
    Not mentioned
  • Employment Status
    Permanent
  • Job Location
    Hackenheim, Rheinland-Pfalz, Germany
  • Education
    Not mentioned