Job Description

Restaurant Manager im Outlet "Amalie - Lounge & Patisserie" (m/w/d)
Department: Food & Beverage
Employment Type: Permanent - Full Time
Location: Germany - Dresden
Description
Die Marke Kempinski wird weltweit von einer wachsenden Kollektion an charakteristischen, erlesenen Hotels repräsentiert. Als Europas älteste Luxushotelgruppe bieten wir unseren Gästen unvergessliche Aufenthalte, gepaart mit exquisitem europäischem Flair.
Ursprünglich 1995 eröffnet, setzte das traditionsreiche Grandhotel Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden in dieser Zeit und auch heute noch neue Maßstäbe in den Bereichen Service und Design in Sachsen.
Nach einer umfassenden Renovierung sind unsere Türen seit Februar 2024 wieder für unsere zahlreichen Gäste geöffnet. Die Lobby des Taschenbergpalais, die Zimmer und Suiten sowie das neue Outlet "Amalie - Patisserie & Lounge", die "Bar 1705" und das Restaurant „Das Palais“ wurden modernisiert, um mit zeitloser Eleganz unsere Leidenschaft für europäischen Luxus zu verkörpern.
Dafür suchen wir Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen, die diesen exzellenten Service- und Qualitätsgedanken mittragen und die durch ihr positives Auftreten, ihre Professionalität, ihre Herzlichkeit und Gastlichkeit hervortreten. Wir investieren in Sie mit Trainings und Weiterbildung, einer umfangreichen Mitarbeiterbetreuung mit vielen Benefits, mit Mitarbeiter- und Feedbackgesprächen sowie einer individuellen Karriereplanung.
Werden Sie Teil dieser Dresdner Erfolgsgeschichte und gehen Sie mit uns in den nächsten Karriereschritt.
Ihre Aufgaben
Seien Sie von Anfang an dabei und bringen Sie sich mit Ihren Ideen aktiv ein! Werden Sie Teil der Dresdner Erfolgsgeschichte im neuen Hotelcafe.
Es erwartet Sie eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Eigenverantwortung in einem motivierten Team.

• Organisation und Überwachung der Serviceabläufe
• Sicherstellen einer hohen Gästezufriedenheit, umfassende Betreuung der Gäste, Mitarbeit im Serviceteam bei allen anfallenden Aufgaben Speisen- und Menüabsprache mit unserem Küchenchef
• Kontrolle und ordnungsgemäße Verbuchung in unserem Kassensystem
• Erstellung und Auswertung von Kennzahlen aus der Abteilung sowie Ableitung von Maßnahmen
• Optimierung von Vertriebsstrategien, Prozessen und Qualitätsmanagement
• Führung, Schulung sowie Weiterentwicklung des Serviceteams
• Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit unserem Gesundheitsresort Team
• Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlicher Vorschriften in Bezug auf Hygiene und Arbeitssicherheit

Ihr Profil
Wir suchen Macher, Mitgestalter und Performer, die mit Spaß, Freude und Leidenschaft uns und unsere Gäste begeistern.

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Restaurant- oder Hotelfachmann oder einen vergleichbaren Abschluss
• mehrere Jahre Berufserfahrung in einem gastronomischen Betrieb
• Kreative und kulinarische Ideen und Spaß bei der Arbeit
• sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse
• selbständige und ergebnisorientierte Arbeitsweise
• Motivation und Engagement

Wir bieten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag - wir schenken Ihnen unser Vertrauen
• Tarifliche Vergütung nach Manteltarifvertrag des Sächsischen Hotel- und Gaststättenverbandes
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Orientation - ein mehrtägiges Onboarding organisiert durch unsere hauseigene Trainings Managerin um Ihnen einen reibungslosen Start zu ermöglichenPersonalrestaurant - tägliche Vollverpflegung mit einer Auswahl an verschiedenen Speisen und Getränken
• Weiterentwicklung - individuelle Entwicklungsmöglichkeiten sowie regelmäßige, spannende Trainings in den verschiedenen Abteilungen
• 50% Rabatt in unseren F&B Outlets
• Vergünstigte Zimmerraten für Sie selber, Familie und Freunde bei allen Kempinski Hotels & Resorts weltweit, sowie GHA Hotels
• Mitarbeiterevents

Skills Required