Job Description

Hochheim am Main, Germany
Quality – Quality /
Temporary Full-Time /
On-site

Über Irca:

IRCA ist ein führender internationaler Anbieter von Halbfertigprodukten für den Bäckerei-, Konditorei- und Gelatomarkt und bedient sowohl unabhängige Produzenten als auch große Lebensmittelhersteller (z.B. CPG). Zu den Kernprodukten gehören Schokolade, Schokoladendekorationen, Cremes, Teigmischungen, Gelato-Zutaten und andere Bäckerei- / Konditorei-Zutaten. Das Unternehmen, dessen Hauptsitz sich in Italien befindet, wurde im Juli 2022 von Advent International, der globalen Private-Equity-Gesellschaft, übernommen und kann auf ein starkes Wachstum in den letzten zehn Jahren zurückblicken. Diese transformative Übernahme hat einen globalen Marktführer in der Halbfertigprodukte-Industrie geschaffen, mit 22 Produktionsstätten in Europa, den USA und Asien, über 2.000 Mitarbeitern und einem kombinierten Umsatz von 1 Milliarde Euro.

Ziel der Stelle:

Als Quality Assurance Specialist (m/w/d) – Food Safety (befristet für 1Jahr) übernehmen Sie die Verantwortung für die Themen Hygiene, Allergenmanagement und Schädlingsbekämpfung am Standort. Sie leitet das HACCP-System und stellt die Einhaltung aller relevanten Vorgaben und Standards sicher. Zudem vertreten Sie den Quality Manager im Abwesenheitsfall – nach Absprache und im Rahmen der betrieblichen Möglichkeiten.

Tätigkeiten

+ Festlegung und Überwachung der Hygienerichtlinien + Durchführung von Hygieneaudit und Erstellen von Trendanalysen
+ Definition des Allergenmonitoring
+ Durchführung von internen Schulungen (z.B. Hygiene, Allergen, …)
+ Ansprechpartner für externen Schädlingsbekämpfer, sowie für interne Anfragen bezüglich Schädlingsbekämpfung
+ Auswertung der Berichte des externen Schädlingsbekämpfers
+ Bearbeitung und Koordination von Reklamationen und Kundenanfragen
+ Zentraler Ansprechpartner für das Intelex Dokumentationssystem
+ Mitglied des Food Safety Team und Food Defense Team
+ Mitarbeit von Kundenanfragen und produktspezifischen Zertifizierungen
+ Mitarbeit bei Kunden-Audits, Zertifizierungs-Audits
+ Erstellung und -bearbeitung von GQMS-Dokumenten
+ Unterstützung bei kontinuierlichem Verbesserungsprozess
+ Unterstützung des Quality Manager bei weiteren Projekten und Sonderaufgaben

Ihr Profil

+ Lebensmittel allgemein + Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelanalytik und -technolgie
+ Fundierte Kenntnisse Hygiene, FSSC 22000
+ HACCP
+ EDV (Microsoft Office)
+ Warenwirtschaftssystem M3
+ Gewünschte Ausbildung: Lebensmitteltechnologe oder vergleichbar
+ Gewünschte Sprachen: Deutsch, English (fließend in Wort und Schrift)