Job Description

Unsere

Bäckerei und Konditorei

ist ein Ort, an dem Handwerk gelebt wird. Wo Qualität kein Versprechen ist, sondern tägliche Arbeit. Wo Menschen früh anfangen, Verantwortung übernehmen und stolz auf das sind, was entsteht.



Damit das gelingt, braucht es Führung, die zuhört, entscheidet und verbindet. Jemanden, der das Handwerk liebt, wirtschaftlich denkt und versteht, wie wichtig die Zusammenarbeit mit allen Bereichen der Bäckerei und der Zentrale ist.



Gesucht wird ein

Produktionsleiter (m/w/d)

, der diese Aufgabe mit Freude, Klarheit und Respekt übernimmt. Eine Persönlichkeit, die Strukturen schafft, Verantwortung trägt und nah an den Menschen bleibt.



Die Position ist direkt unter der Geschäftsführung angesiedelt und berichtet unmittelbar dorthin.

Ihre Aufgaben

Führung & Organisation

Gesamtverantwortung für die Produktion in Bäckerei und Konditorei Führung der Tag- und Nachtschicht + Schwerpunkt Tagschicht + Präsenz in der Nachtschicht zur Abstimmung und Projektarbeit
Verantwortung für rund 65 Mitarbeiter in der Produktion + Direkte Führung der 7 Führungskräfte Aufbau/Weiterentwicklung klarer Strukturen, Prozesse und Verantwortlichkeiten Planung und Steuerung von Schichten, Kapazitäten und Personaleinsatz Mitwirken am Personalauswahl-Prozess

Produktion & Wirtschaft

Verantwortung für Mengen, Termine und wirtschaftliche Abläufe Umsetzung der Mengenplanung aus dem SCM gemeinsam mit den Führungskräften Steuerung relevanter Kennzahlen Budgetverantwortung sowie Erarbeitung von Budgetvorschlägen

Qualität

Gesamtverantwortung für die Premiumqualität in Bäckerei und Konditorei Umsetzung und Überwachung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards

Weiterentwicklung

Strukturierter Aufbau der Mitarbeiterentwicklung und deren Umsetzung Regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche Begleitung von Investitionen sowie Maschinen- und Prozessoptimierungen Mitwirkung bei Produktneuheiten und Sortimentsentwicklung

Ihr Profil

Meister im Bäcker- und/oder Konditoren Handwerk Weiterführende Qualifikation, z.B. BWL oder Lebensmitteltechnologie Mehrjährige Erfahrung in der Leitung einer Bäckerei oder Konditorei Sehr gutes Verständnis von Produktionsabläufen und Anlagentechnik Hohe Affinität zu Rezepturen, Kennzahlen und Auswertungen Sichere Kenntnisse im Lebensmittelrecht und in der Arbeitssicherheit Verbindliches Auftreten, ausgeprägtes Organisationstalent und selbstständige Arbeitsweise Gutes Handwerk ist für Sie kein Titel, sondern täglicher Anspruch und Grundlage Ihrer Entscheidungen.

Was hier wirklich zählt

Freude an Führung und ehrliches Interesse an Menschen Klare, offene und verlässliche Kommunikation Fähigkeit, wirtschaftliche Ziele mit handwerklicher Realität zu verbinden Bereitschaft, Leistung einzufordern und Entwicklung zu ermöglichen

Die temporäre Arbeit in der Nacht gehört zu dieser Aufgabe und sollte bewusst zur eigenen Lebenssituation passen.

Perspektive trifft Leistung

Eine verantwortungsvolle Führungsaufgabe in einem Premiumunternehmen Vertrauen, Gestaltungsspielraum und klare Verantwortung Umfassende Einarbeitung an der Seite erfahrener Kollegen Attraktive Vergütung und betriebliche Sozialleistungen Langfristige Perspektive und Zusammenarbeit auf Augenhöhe

Unsere Benefits:

30% Personalrabatt

auf Ihren

Einkauf für zu Hause

und für

private Catering-Aufträge

6 Wochen Urlaub

pro Jahr Unser Geschenk zum Geburtstag: ein

zusätzlicher Urlaubstag am Geburtstag

Individuelle Einarbeitung

unterstützt durch kompetente Teams, strukturierte Einarbeitungspläne, regelmäßige Feedbackgespräche

Familiäres und wertschätzendes Betriebsklima

mit einer Wohlfühlatmosphäre unsere Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen arbeiten im Durchschnitt bereits seit 11 Jahren bei LINDNER Monatlicher

Fahrtkostenzuschuss i. H. von 40 €

zum Deutschlandticket

25% Arbeitgeberzuschuss

zur betrieblichen Altersvorsorge und Berufsunfähigkeitsversicherung Das sagen unsere Mitarbeiter: https://www.kununu.com/de/robert-lindner

Ihr Kontakt

Daniel Pall

Recruiter



pall@lindner-esskultur.de