Job Description

Vom Spezialitätenimporteur zum führenden Hersteller von tiefgekühlten Fisch- und Meeresspezialitäten: COSTA bringt Frische auf den Tisch, steht für unvergleichliche Qualität und gehört seit 2007 zur erfolgreichen apetito-Gruppe. Immer wieder überrascht die Premiummarke COSTA den Markt mit neuen Impulsen und trägt mit tollen Produkten dazu bei, dass sich immer mehr Menschen für eine gesunde und ausgewogene Ernährung entscheiden, ohne auf Genuss zu verzichten. Dafür stehen unsere rund 120 Mitarbeiter, die durch die hervorragende Arbeit wahrlich „Das Beste aus dem Meer“ bieten.

Produktentwickler Sea Food (m/w/d)

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am Standort Emden

Darauf können Sie sich freuen:

Beratung des Marketings im Briefingprozess für neue Produkte in Bezug auf Rohstoffe, Sortimente und unter Berücksichtigung von Trends, der Machbarkeit im Prozess sowie der Nutzung von Synergien Erstellen von Versuchsrezepturen mit anschließender Prüfung auf Umsetzbarkeit in der Produktion unter Beachtung geltender Vorgaben (z.B. Lebensmittelrecht, HACCP) Koordination für die Umsetzung der Produkteinführung in Richtung der Produktion in Zusammenarbeit mit der Werksleitung und angrenzenden Bereichen, wie Technik und Qualitätssicherung Erarbeitung von Alternativen bei jeglichen Abweichungen zum Standardprozess, wie z.B. Rohwarenaustausch oder Änderungen im Produktionsablauf Durchführung von Wareneinstandskalkulationen und Herstellkostenabschätzungen für die entwickelten Produkte in Abstimmung mit der Marketingabteilung Zusammenführung und Freigabe jeglicher produkt- und produktionsrelevanter Informationen und deren Übertragung in die EDV- Systeme Vor- und Nachbereitung für Verkostungen für interne und externe Kunden inkl. Dokumentation der Verkostungsergebnisse

Das bieten wir Ihnen:

Leistungsgerechte Vergütung sowie Weihnachts- und Urlaubsgeld 30 Urlaubstage pro Jahr Ein Umfeld für eine partnerschaftliche und erfolgreiche Zusammenarbeit Weiterentwicklung in einem dynamischen und motivierten Team Eine offene Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen Attraktive Rahmenbedingungen: Vermögenswirksame Leistungen, flexible Arbeitszeiten, Sonderurlaub für soziale Projekte, finanzielle Soforthilfe in Notsituationen uvm.

Das ist Ihr Erfolgsrezept:

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie ein abgeschlossenes Hochschulstudium im Bereich Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare Ausbildung Erste Erfahrung in der Produktentwicklung und ein fundiertes Wissen zur Lebensmittelverarbeitung sowie ein ausgeprägtes betriebswirtschafliches- und lebensmittelrechtliches Basiswissen Kreativität und Gespür für Trends im Endverbrauchermarkt Sensorische Versiertheit und Stärke in der technischen Umsetzung von Produktideen Eigeninitiative und sichere Kommunikation auf unterschiedlichen Ebenen
Haben Sie Fragen?

Ihr Ansprechpartner

Meret Künnemann

+495971 7991483