Sie untersuchen neuartige Ansätze zur Steigerung der Energiee ffizienz von Garprozessen in Backöfen.
Sie nutzen und entwick el n Modelle zur Vorhersage de s benötigten Energieverbrauchs beim Backen und validieren diese durch systematische Laborversuch e.
Unter Einhaltung bester Garergebnisse optimieren Sie Gardauer und Energieverbrauch durch spezielle Temperaturprofile sowie Restwärmenutzung.
Sie sind Mitglied des Projektteams und arbeiten eng mit den verantwortlichen Entwicklern zusammen.
Das überzeugt uns
Studium der Lebensmitteltechnologie, Oecotrophologie, Maschinenbau, Elektrotechnik oder eines vergleichbaren Studiengangs
Kenntnisse in der Durchführung und Auswertung von Laborversuchen , sowie Interesse an der Zubereitung von Lebensmitteln
Technische Affinität und physikalisches Grundverständnis
Selbstständige , gut strukturierte Arbeitsweise, sowie starke Kommunikationsfähigkeit und Spaß am Lösen technischer Herausforderungen
Befristung:
befristet ca. sechs Monate
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