Job Description

Wir sind Teil des weltgrößten Catering-Unternehmens mit Sitz in Eschborn. Unsere Geschäftsfelder sind Premium-Mitarbeiterverpflegung, Öffentliche Gastronomie, Food Destinationen und Corporate Event Catering. Wir verantworten z. B. das Hotel Kloster Haydau, das Sterne-Restaurant Main Tower und demnächst die innovative Food Hall Distrikt Marquet auf über 3.000qm im Herzen von Frankfurt. Dazu organisieren wir in ganz Deutschland Event Caterings auf höchstem Niveau, u. a. das WTA Tennis Turnier Bad Homburg Open. Außerdem sind wir exklusiv für das Catering in Veranstaltungslocations wie z.B. Jahrhunderthalle Frankfurt und Heidelberger Kongresszentrum verantwortlich. Wir haben eine anspruchsvolle Zielgruppe, die wir für unsere einzigartigen Angebote begeistern wollen. Dafür suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Operations Manager Mobilisierung (m/w/d). #OneCompass

JOB FACTS

Bereich:


Betriebsleitung
Ort:


Eschborn
Anstellungsart:


Vollzeit
Beginn:


ab sofort
Job ID:


12716

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WAS WIR DIR BIETEN

Ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld mit motivierten Kolleg:innen, die sich auf dich freuen Einen sicheren Arbeitsplatz mit Bereitschaft, bundesweit Eröffnungen und Transitions zu betreuen und dafür zu reisen Eine flache Hierarchie mit kurzen Entscheidungswegen Flexibilität und ein modernes Arbeitsumfeld Persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten durch die Compass Academy oder Online Trainings der Haufe Akademie 30 Tage Urlaub Firmenwagen (nach Absprache) Benefits aus den Compass Group Mitarbeiterangeboten

DEINE AUFGABEN

Bring deine Fähigkeiten und Erfahrungen mit und freu dich auf trendige Food-Konzepte und vielseitige Aufgaben. Als

Operations Manager Mobilisierung

bist du verantwortlich für:

Kommunikation

: Du stehst in regelmäßigem Austausch mit internen Abteilungen und externen Partnern (z.B. Lieferanten, Dienstleistern) und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Zudem bist Du auch erster Ansprechpartnerin für Betriebsleiterinnen und Mitarbeitende. Du bist das Bindeglied zwischen Betrieb und Hauptverwaltung

Einarbeitung der Betriebsleiter:innen

: Du unterstützt die interne HR Abteilung beim Onboarding der neuen Betriebsleiterinnen vor Ort. Dies umfasst die Einarbeitung in die Unternehmenskultur, Organisation der IT-Erstausstattung, Erläuterung der internen Systemlandschaft, interne HR und operativer Standards. Du begleitest das Team vor Ort bis zum ersten Monatsabschluss

Projektmanagement:

Du unterstützt bei der Planung und Durchführung von Neueröffnungen und Transitions und koordinierst alle beteiligten operativen Bereiche (Küche, Service, Logistik, Einkauf, HACCP, Sustainability, etc.). Dabei übernimmst Du die Verantwortung für die Organisation und die Einhaltung von Zeitplänen

Qualitätskontrolle:

Du überwachst die Qualität der Speisen, Getränke und des Services vor Ort, schulst und motivierst die Mitarbeitenden während und nach der Eröffnung oder Transition

Kundenbetreuung

: Du bist auch Ansprechpartner:in für unsere Kunden während der Mobilisierung und kümmerst dich darum, unsere operativen Prozesse und Standards vor Ort zu implementieren

DEIN PROFIL

Eine abgeschlossene Ausbildung oder duales Studium im Bereich Hotellerie/Gastronomie Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position im Bereich Operations (Service, Culinary) Leidenschaft, Zuverlässigkeit, Neugier und Belastbarkeit Großes Interesse daran, neue Betriebe erfolgreich aufzusetzen Du bist kontaktfreudig, engagiert, geduldig und in höchstem Maße serviceorientiert Du legst großen Wert darauf, neue Kolleg:innen in der Food Affairs Welt Willkommen zu heißen und ihnen die Unternehmensabläufe und -kultur näher zu bringen Du arbeitest gerne selbstständig, strukturiert und zielorientiert Deine Reisetätigkeit wird ca. 80% deines Arbeitsalltages ausmachen

DEINE ANSPRECHPARTNERIN

Paula Ulitzsch


Recruiterin

ÜBER FOOD AFFAIRS


Gastronomie@Work: Maßgeschneiderte Premium Unternehmens-Gastronomie mit hochwertiger Kochkunst, Wohlfühlambiente und exzellentem Service – für dieses außergewöhnliche Konzept vollendeter Gastlichkeit steht Food Affairs. Neben individuellen gastronomischen Lösungen für unsere Kunden, sind wir auf New Work Area Spaces spezialisiert. Hinter all dem stehen unsere Mitarbeitenden – mit ihrer Passion für Kulinarik.

Interessiert?