Job Description

ab 17.02.2026 befristet bis 31.12.2026

Ihre Aufgaben:

Unterstützung bei der Gestaltung und Umsetzung der Qualitätsstrategie durch entsprechende Impulse Rückmeldung von Qualitätsschwachstellen und Diskussion von Maßnahmen Risikoabwegung der erfolgskritischen Parameter aller Prozesse und Erarbeitung von Handlungsempfehlungen Durchführen von qualitätsreleanten, mikrobiologischen Analysen und Feststellung von Abweichungen Entwicklung und Pflege von Standardarbeitsanweisungen (SOP) und Einpunktschulungen (OPL) Effektive Prozessüberwachung mittels entsprechender Tools (Qualifax, GQM, MES) Teilnahme und Durchführung von Ringanalysen Analyse mikrobiologischer Reklamationen und Ergreifen von Maßnahmen bei Bedarf Mitarbeit am HACCP Konzept und IFS System

Ihr Profil:

Abgeschlossenes Hochschulstudium im Bereich Lebensmitteltechnologie oder Mikrobiologie bzw. Brau- und Getränketechnologie (Doemens) oder eine abgeschlossene Ausbildung zum Brauer und Mälzer oder vergleichbar Erste Berufserfahrung in der Mikrobiologie, Qualitätssicherung, Braubranche, Produktion oder Abfüllung Sicherer Umgang mit LIMS Software Kenntnisse (z.B. GQM) sowie gute Kenntnisse in der Anwendung von MS Office und SAP Ausgeprägte Teamkompetenz sowie Konflikt- und Kritikfähikeit Hohes Maß an Verantwortungs- und Veränderungsbereitschaft Gute Kommunikationsfähigkeiten und Englischkenntnisse in Wort und Schrift Routinierter Einsatz von Analyse-, Entscheidungs- und Szenariotechniken

Werden Sie Teil der Paulaner Familie!

Neben einer ebenso internationalen wie traditionellen Atmosphäre bieten wir Ihnen darüber hinaus:


Einen modernen Arbeitsplatz mit offener und wertschätzender Arbeitsatmosphäre 30 Tage Urlaub Urlaubs- und Weihnachtsgeld Haustrunk (Frei-Getränke aus unserem Produktsortiment zum privaten Verbrauch) Vergünstigte gesunde Mahlzeiten in unserer Betriebskantine Einen Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge Job-Bike (Fahrradleasing) Sehr gute Verkehrsanbindung mit dem ÖPNV Persönliche Weiterbildung u.a. durch internes Learning-Portal mit zahlreichen Fach- und Soft-Skills-Seminaren * Corporate Benefits, betriebliche Mitarbeiterveranstaltungen u.v.m.