Job Description

Dein Start im Rampenlicht

Hast Du Lust auf interessante Aufgaben, ein tolles Team und gute Bezahlung? Dann bewirb Dich jetzt, denn wir setzen Deine Stärken und fachlichen Qualifikationen ins Rampenlicht.


Bei den Maritim Hotels erwarten Dich eine unternehmenseigene Weiterbildungsakademie, viele Aufstiegsmöglichkeiten und eine ausgewogene Work-Life-Balance. Zur inhabergeführten Maritim Hotelkette gehören aktuell 37 Hotels im In- und Ausland. Wir legen Wert auf Vielfalt und konstruktives Feedback, beispielsweise durch Mitarbeiterbefragungen. Wer bei uns arbeitet, entscheidet sich für herzliche Gastfreundschaft und höchste Qualität. Also worauf wartest Du? Tritt bei uns ins Rampenlicht!

#joinmaritim

Maître d’hôtel (all gender)

Deine Benefits

bis zu 100% Weihnachtsgeld
Mitarbeiter- und Family & Friends Rate
Zuschuss zum Deutschlandticket
Karriereentwicklung
Corporate Benefits
Mitarbeiter & Azubi Events

Deine Aufgaben

Unser Sternerestaurant „Orangerie“ steht für exklusiven Genuss direkt an der Ostsee. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die mit Herz, Qualitätsbewusstsein und einem feinen Gespür für Details unvergessliche Serviceerlebnisse mitgestalten möchte.

Gastgeber:in aus Überzeugung:

Du heißt unsere Gäste herzlich willkommen und sorgst für eine erstklassige Betreuung.

Enge Zusammenarbeit mit der Küche:

Du unterstützt unseren Sternekoch aktiv bei der Umsetzung kulinarischer Konzepte und arbeitest eng mit ihm zusammen, um Service und Küche optimal aufeinander abzustimmen.

Teamleitung mit Weitblick:

Du führst, förderst und motivierst dein Team, planst die Einsätze und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant.

Qualität im Fokus:

Du gewährleistest hohe Servicestandards, entwickelst Abläufe weiter und behältst auch in Stoßzeiten den Überblick.

Organisation & Eventplanung:

Du koordinierst besondere Veranstaltungen und kulinarische Highlights in enger Zusammenarbeit mit Küche und der Direktion.

Zahlen im Griff:

Du optimierst Prozesse im Sinne eines wirtschaftlichen Betriebs.

Dein Profil

Work-Life-Balance:

Familienfreundliche Urlaubsplanung und regelmäßige Sonntagsruhe

Ausbildung und Erfahrung:

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie mit Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position

Fachwissen:

Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Speise- und Getränkeplanung, Kostenkontrolle, Personalführung und Qualitätsmanagement

Weinprofi:

Ein tiefes Verständnis für Wein und Gastronomie, sowie die Fähigkeit, Menüs und Weinbegleitungen auf höchstem Niveau zu inszenieren.

Führungskompetenz:

Ausgeprägte Führungsqualitäten, Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren und zu entwickeln

Kreativität:

Leidenschaft für die Gastronomie und die Fähigkeit, innovative Servicekonzepte zu entwickeln und umzusetzen

Zahlenaffinität:

Sicherer Umgang mit Zahlen und betriebswirtschaftlichen Kennzahlen

Sprachkenntnisse:

Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

IT-Affinität:

Sicherer Umgang mit gängigen Office-Anwendungen

Kontakt

Für Fragen zur Position, Karriere und zum Unternehmen stehen wir Dir gerne zur Verfügung und freuen uns schon jetzt auf deine Bewerbung.

Maritim Seehotel Timmendorfer Strand

Strandallee 73

23669 Timmendorfer Strand

Ansprechpartner:

Frau Alica Feddern

Position:

Personalsachbearbeiterin

Telefon:

045036052427