Maschinen- und Anlagenführer nehmen Maschinen und Fertigungsanlagen in Betrieb, stellen sie ein, rüsten diese bei Auftragswechseln um und überwachen die Fertigungsparameter. Damit steuern sie die Produktionsmenge sowie die Fertigungsqualität der Produkte. Zu ihren Aufgaben gehören darüber hinaus in der Regel die Qualitätskontrolle, Wartungs- und Reperaturarbeiten sowie die Verpackung, Kennzeichnung und Auslagerung der gefertigten Produkte.
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