Job Description

Leitung Hofmolkerei (m/w/d)

Standort: Bollewick – in unserer gläsernen Molkerei direkt im Stall

in Vollzeit

Der

Familienbetrieb Van der Ham

ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in Bollewick, der sich auf die Produktion hochwertiger Milch spezialisiert hat. Ein Teil unserer Milch wird in der eigenen Hofmolkerei verarbeitet. Unser Hofladen ist bekannt für seine hohe Qualität und seine Auswahl an regionalen Produkten wie Milch, Käse, Wurst und Eiern. Besonders beliebt sind unsere Milchautomaten an verschiedenen Standorten, an denen Kundinnen und Kunden frische Milch direkt vom Hof beziehen können.
Wir kooperieren zudem mit regionalen Unternehmen, die aus unserer Milch Käse, Eis und weitere Produkte herstellen. Unsere Erzeugnisse stehen für natürlichen Geschmack, Transparenz und handwerkliche Sorgfalt.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab

Januar 2026

einen engagierten und verantwortungsbewussten Kollegen.

Ihre Aufgaben

Operative Leitung und täglicher Betrieb unserer kleinen Hofmolkerei Verantwortung für den gesamten Herstellungsprozess unserer Frischmilch (natürlicher Fettgehalt, Kurzzeiterhitzung bei 72,5 °C, keine Homogenisation, keine Entrahmung) Annahme von Bestellungen, Mengenplanung und Kundenkontakt Vorbereitung und Durchführung der Pasteurisierung Befüllung der Milchautomaten-Container, Großgebinde und Schulmilchabfüllung über die Becherabfüllanlage Erstellung von Lieferscheinen und produktionsbezogener Dokumentation Qualitätssicherung sowie Reinigung von Molkerei, Containern und Anlagen Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben Zusammenarbeit mit Kontrollbehörden und externen Institutionen Planung, Überwachung und Optimierung der Produktionsabläufe Sicherstellung einer stabilen Produktion hinsichtlich Menge, Qualität und Zeitpunkt Organisation von Wartungen und Reparaturen zur Sicherstellung der Anlagenverfügbarkeit Du arbeitest in einem kleinen Team: Eigenständig in der Molkerei, unterstützt von einer weiteren Person für die Auslieferung Kurze Entscheidungswege durch die enge Zusammenarbeit mit der Inhaberfamilie

Ihr Profil

Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder Ausbildung zur/zum Milchtechnologin mit Meistertitel
oder vergleichbare Qualifikation

Gewünschte Soft Skills

Technisches Verständnis und Freude an Produktionsprozessen Hohes Hygienebewusstsein und sorgfältige Arbeitsweise Qualitätsbewusstsein bei jeder Charge Strukturierte und ordentliche Arbeitsweise Fähigkeit, Maschinen sicher zu bedienen und kleinere Störungen zu beheben Eigenständiges Arbeiten und Verantwortungsgefühl Organisationsfähigkeit und Blick für Abläufe Zuverlässigkeit und Belastbarkeit Entscheidungsfreude im operativen Alltag Freundliches, verbindliches Auftreten Fähigkeit, Informationen weiterzugeben und klar zu dokumentieren Respektvoller Umgang mit Kolleginnen und Kontrollstellen
Leidenschaft für regionale Lebensmittel Interesse an traditioneller, schonender Verarbeitung

Wir bieten

Ein familiäres, kleines Team und direkte Zusammenarbeit mit der Inhaberfamilie Selbstorganisiertes Arbeiten mit viel Eigenverantwortung Milchverarbeitung direkt am Ort der Entstehung Vergünstigte Hofprodukte Betriebliche Altersvorsorge Ein moderner Arbeitsplatz in unserer gläsernen Molkerei mit Blick auf die Weide
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Leistungen:

Betriebliche Altersvorsorge Kostenloser Parkplatz Mitarbeiter-Rabatt
Arbeitsort: Vor Ort