Job Description

Für unser Akademiehotel in Jena suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung einen Koch (m/w/d) in Vollzeit.
Möchten Sie in einem engagierten Küchenteam arbeiten, das Wert auf Qualität, Kollegialität und gelebte Gastfreundschaft legt? Bei uns erwarten Sie ein respektvolles Miteinander, geregelte Abläufe und ein Arbeitsplatz, an dem Sie Ihre Leidenschaft für gutes Essen ausleben können. Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Aufgaben
Als Teil unseres Küchenteams sind Sie verantwortlich für:

• die Mitarbeit in allen Bereichen der Küche – von der Vorbereitung bis zur Ausgabe
• die Herstellung von frischen Menüs und Buffets nach Vorgabe des Küchenchefs
• die Mitgestaltung von Menü- und Buffetvorschlägen
• die ansprechende Präsentation der Speisen
• die Betreuung von Bankett- und Veranstaltungsformaten
• die Annahme und Kontrolle von Waren (Menge, Qualität, Temperatur, HACCP-Vorgaben)
• die fachgerechte Lagerung und Dokumentation gemäß HACCP
• den Austausch im Team durch kurze tägliche Briefings und Übergabebuch
• die Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen für einen reibungslosen Ablauf

Qualifikation
Sie passen perfekt zu uns, wenn Sie:

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mitbringen
• gern im Team arbeiten, aber auch eigenständig agieren
• über ein gepflegtes Auftreten verfügen und Gästeorientierung leben
• zuverlässig und verantwortungsbewusst handeln
• Freude an frischen Produkten, Kreativität und einem hohen Qualitätsanspruch haben

Benefits
Unser Angebot für Sie:

• 30 Tage Jahresurlaub
• zusätzliche freie Tage und Extras
• einen unbefristeten Arbeitsvertrag für langfristige Sicherheit
• geregelte Arbeitszeiten – keine Teildienste
• ein familiäres und wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Raum für Ihre Ideen und Mitgestaltung
• moderne Arbeitsbedingungen und hochwertige Küchenausstattung
• persönliche Einarbeitung und Begleitung im Arbeitsalltag
• familienfreundliche Rahmenbedingungen

Interesse geweckt?
Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres engagierten Küchenteams im Akademiehotel Jena!
TSA Bildung und Soziales gGmbH
Die TSA wurde 1993 als gemeinnütziger Verein in Jena gegründet und ist heute ein anerkannter und bundesweit tätiger Träger der Kinder- und Jugendhilfe von derzeit zweiundzwanzig Kindertageseinrichtungen, einem Hort, zwei Freien berufsbildenden Schulen, Ambulanten Sozialen Diensten, dem Fort- und Weiterbildungsinstitut 3L sowie dem Akademiehotel Jena. Die Angebote richten sich an Einzelne, Gruppen, Initiativen sowie Institutionen und stehen allen Menschen, ohne Ansehen der Person, des Geschlechtes, der Herkunft, der Nationalität und Religion zur Verfügung.
Die TSA Bildung und Soziales gGmbH folgt dem inklusiven Leitgedanken und der der inklusiven Pädagogik. Sie versteht sich als offene praxisnahe Stätte sozialer Bildung und des fachlichen Austauschs. Hauptanliegen der TSA ist es, vor dem Hintergrund aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse in Verknüpfung mit der Praxis einen wesentlichen Beitrag zur Weiterentwicklung der sozialen Arbeit zu leisten.

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