\n Die f\xc3\xbcnf staatlich konzessionierten Spielbanken in Nordrhein-Westfalen bieten ein verantwortungsvolles Spielerlebnis und spannende Events. Die MERKUR Entertainment NRW GmbH stellt die Mitarbeiter f\xc3\xbcr die Gastronomiebetriebe in den Casinos in Aachen, Dortmund, Bad Oeynhausen und Duisburg.

Wir suchen zum n\xc3\xa4chstm\xc3\xb6glichen Zeitpunkt einen Chef de Partie (m/w/d), einen Demi Chef de Partie und/oder eine/n Koch/K\xc3\xb6chin (m/w/d) f\xc3\xbcr unsere Spielbank Gastronomie in Duisburg.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Koch/K\xc3\xb6chin (m/w/d):

• Zubereitung von kalten und warmen Speisen f\xc3\xbcr das \xc3\xa1 la Carte und Bankett
• Durchf\xc3\xbchrung und Sicherstellung einer einwandfreien und termingerechten K\xc3\xbcchenproduktion
• Auf- und Abbauen von Buffets und \xc3\x9cberpr\xc3\xbcfung des dazugeh\xc3\xb6rigen Equipments
• Erledigung der zugewiesenen Aufgaben im K\xc3\xbcchenbereich

Demi Chef de Partie (m/w/d):

• Unterst\xc3\xbctzung des Chef de Partie
• Sicherstellung einer reibungslosen Organisation
• Stellvertretende F\xc3\xbchrung des zugewiesenen Postens als auch posten\xc3\xbcbergreifendes Arbeiten
• Zubereitung von Speisen
• Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung aller eingesetzten Arbeitsger\xc3\xa4te und betrieblichen Hilfsmittel
• Pflege, Kontrolle und kostenbewusster Einsatz aller verwendeten Materialien
• Sorgf\xc3\xa4ltige und fachgerechte Lagerung sowie Verwendung von Rohstoffen und Produkten
• Kreative Mitarbeit bei der \xc3\x84nderung der Speisekarte sowie der bei Entwicklung neuer Gerichte

Chef de Partie (m/w/d):

• Verantwortung f\xc3\xbcr den Arbeitsablauf und Arbeitsverteilung sowie f\xc3\xbcr eine reibungslose Organisation
• Sowohl F\xc3\xbchrung des zugewiesenen Postens als auch posten\xc3\xbcbergreifendes Arbeiten
• Kochen (Snack und Abendkarte)
• Kreative Mitarbeit bei der \xc3\x84nderung der Speisekarte sowie der bei Entwicklung neuer Gerichte
• Pflege der K\xc3\xbchlr\xc3\xa4ume und der K\xc3\xbcche
• Durchf\xc3\xbchrung der Bestellungen f\xc3\xbcr den Posten
• Kontrolle sowie Verr\xc3\xa4umung der Ware
• Anleitung der Mitarbeitenden und Auszubildenden

Koch/K\xc3\xb6chin:

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur K\xc3\xb6chin (m/w/d) oder mehrj\xc3\xa4hrige Erfahrung im \xc3\xa1 la Carte Restaurant und/oder Bankettk\xc3\xbcche
• Sorgf\xc3\xa4ltige und ordentliche Arbeitsweise unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Teamf\xc3\xa4higkeit, Organisationstalent und Flexibilit\xc3\xa4t
• P\xc3\xbcnktlichkeit und Zuverl\xc3\xa4ssigkeit
• Gepflegtes \xc3\x84u\xc3\x9feres und h\xc3\xb6fliche Umgangsformen

Chef de Partie/Demi Chef de Partie:

• Abgeschlossen Ausbildung zum Koch/zur K\xc3\xb6chin (m/w/d) und mehrj\xc3\xa4hrige Erfahrung im \xc3\xa1 la Carte Restaurant und/oder Bankettk\xc3\xbcche
• Gute Deutschkenntnisse
• Freude am gast-und dienstleistungsorientierten Arbeiten
• Gepflegtes \xc3\xa4u\xc3\x9feres Erscheinungsbild
• Freundlichkeit und offenes Auftreten
• Teamf\xc3\xa4higkeit, Flexibilit\xc3\xa4t und Einsatzbereitschaft
• Sinn f\xc3\xbcr Ordnung und Sauberkeit

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Verg\xc3\xbctung nach Tarifvertrag mit \xc3\xbcbertariflichen Bestandteilen
• Attraktive Zuschl\xc3\xa4ge bei Nacht-, Wochenend- und Feiertagsschichten
• Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einer nicht allt\xc3\xa4glichen Branche im Herzen von NRW
• Corporate Benefits, u.a.:

• Steuerfreie Gehaltsextras in Form einer Gutscheinkarte
• Mitarbeiterrabatte bei vielen verschiedenen H\xc3\xa4ndlern
• Interne, bezahlte Weiterbildungsm\xc3\xb6glichkeiten
• Interessante Aufstiegsm\xc3\xb6glichkeiten
• Mitgestaltungsm\xc3\xb6glichkeiten
• Umfassende Einarbeitung
• Gutes Betriebsklima
• Aktionen zum Thema Gesundheit

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