Job Description

Ihr Profil:

Fachkompetenzen:

Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin

Einkauf, Beschaffung

Kalte Küche:

Zubereitung von Salaten und Vorspeisen

Warme Küche:

Zubereitung von Suppen, Saucen, Beilagen, Fleisch- und Fischgerichten

Speisekarten, -pläne zusammenstellen

Berechnung von Portionsmengen und -größen

Reinigung, Hygiene

Arbeitssicherheit

Präsentation in der Speisenausgabe

Warenannahme, Wareneingangskontrolle

Soziale und personale Kompetenzen:

Teamfähigkeit

Problemlösefähigkeit

Lernbereitschaft

selbständiges Arbeiten

Freude am Umgang mit Patienten



Ihr Aufgabengebiet



Speisen vorbereiten, zubereiten und anrichten

Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten von Speisen

Speisen anrichten und optisch ansprechend garnieren

Prüfen und Dokumentieren der Lebens-mittel-Temperatur bei der Zubereitung der Speisen und während der Essensausgabe

Vorbereiten und Ausrichten von Sitzungen, Besprechungen, Tagungen und Schulungen

Waren fachgerecht einlagern

tägliche Warenbeschaffung aus den Vorratslagern (Auffüllen der Vorräte, Warenannahme, Kontrolle)

Kontrolle und Dokumentation der Kühlanlagen

Verfallsdaten überwachen

Arbeitsplatz aufräumen und reinigen und Mitwirkung bei der Umsetzung der Vorschriften der Hygiene und des Lebensmittelrechts

Abräumen vorbereiteter, aber nicht benötigter Speisen und Zutaten

Küche und Arbeitsplatz reinigen

Geräte und Kücheninventar reinigen und pflegen

Küchenabfälle fachgerecht beseitigen

Wir sind:

Ein junges, multiprofessionelles und tolles Team!

Unsere Arbeitszeiten sind geregelt, aber flexibel.

Wir erhalten interessante Fort- und Weiterbildungen, eine attraktive Vergütung, Jahressonderzahlung, betriebliche Altersvorsorge und Werbungsprämien.

Wir können kostenlos Sportangebote nutzen.

Unsere Hansefit-Mitgliedschaft wird bezuschusst.

Die Vital-Kliniken sind Partner von Jobrad.

Wir sind per PKW oder Bahn gut erreichbar.



Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung bitte an:

bewerbung.sonnenbuehl@vital-kliniken.de



Bad Dürrheim

Vollzeit

ab sofort

unbefristet

Haben Sie noch Fragen?



Unser Ansprechpartner

Herr Matthias Wöhrle

beantwortet sie Ihnen gerne.

Sie erreichen ihn unter der Rufnummer



07726 665-5209



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