Job Description

Du bist Küchenprofi und Organisationstalent zugleich?

Wir begeistern unsere Gäste mit hochwertigen kulinarischen Erlebnissen – von täglichen Angeboten bis hin zu Großveranstaltungen. Als Küchenmanager (m/w/d) leitest Du unser Küchenteam, planst und koordinierst die Abläufe und bist verantwortlich für die Konzeption und Durchführung von Veranstaltungen im gesamten Küchenbereich. Bringe Deine Erfahrung, Deine Führungsstärke und Deine Ideen ein und gestalte mit uns unvergessliche kulinarische Highlights.

Werde Teil unseres Unternehmens, welches Deine individuellen Stärken wertschätzt und Deine berufliche sowie persönliche Weiterentwicklung fördert. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir

ab sofort und in Vollzeit

eine/-n:

Küchenleitung (m/w/d)

Aufgaben:

Der Schwerpunkt der Aufgaben liegt im Managen und Durchführen von Großveranstaltungen firmenübergreifend und bundesweit Überwachung, Durchführung und Nachbereitung von Großveranstaltungen im F&B Organisation und Überwachung des Küchenpersonals bei Großveranstaltungen
Dazu gehören u.a. Einplanen von Mietköchen, Einteilung des Festpersonals in Abstimmung mit den Küchenleitern

Überwachung aller Küchenabläufe firmenübergreifend Bestellung und Organisation von Lebensmitteln, Zutaten, Materialien und Geräten Kontrolle aller eingehenden Lebensmittel und Sicherstellung einer korrekten Lebensmittellagerung gemäß HACCP Kontaktpflege zu den bestehenden Lieferanten (Edeka und Transgourmet) Akquise und Verhandlung Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung Wartung von Küchengeraten inkl. Neubeschaffung, Beauftragen von Reparaturen in Abstimmung mit der Geschäftsführung Kontrolle der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche durch die Mitarbeiter der Küche Mitwirkung bei der Auswahl neuer Mitarbeiter Erstellung und Freigabe von Urlaubsplänen

Das bringst Du mit

erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation idealerweise erste Erfahrungen als Küchenleiter oder stellvertretender Küchenleiter wünschenswert ersten Erfahrungen im Catering zu Großveranstaltungen hohes Verantwortungsbewusstsein, um Deine Küche unter kaufmännischen Aspekten zu leiten Teamfähigkeit, um dein Team zu führen und zu motivieren ein hohes Maß an Kundenservice und Qualitätsbewusstsein sind für Dich selbstverständlich sicherer Umgang mit gängigen MS-Office-Anwendungen für die Betreuung unseres Nachwuchses verfügst Du idealerweise über einen ADA-Schein oder bist bereit diesen zu erwerben Führerschein Klasse B Auswärtstätigkeit

Das bieten wir

faire und leistungsgerechte Vergütung abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeiten strukturierte und kompetente Einarbeitung Mitarbeiterevents und tätigkeitsabhängige Benefits
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie kennenzulernen. Werden Sie Teil unseres Küchenteams und gestalten Sie gemeinsam mit uns kulinarische Highlights für unsere Gäste.

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Gehalt: Bis zu 4.500,00€ pro Monat

Leistungen:

Betriebliche Weiterbildung Firmenhandy Firmenwagen Flexible Arbeitszeiten Homeoffice-Möglichkeit Kostenlose Getränke Kostenloser Parkplatz Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Arbeitsort: Mobil