Küchenleitung (m/w/d)
Ratzeburg, SH, DE, Germany
Job Description
in Vollzeit
Ihre Vorteile
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten und kollegialen Team Möglichkeit zur aktiven Gestaltung des Verantwortungsbereiches Betreuung und Unterstützung durch regionale Betriebs- und Fachleitung Geregelte Arbeitszeiten Moderne Arbeitsmittel Umfangreiche Mitarbeitendenangebote bei über 600 namhaften Partnern (Corporate Benefits für bspw. Reisen, Freizeit, Leben) Präventionsprogramme aus dem betrieblichen Gesundheitsmanagement (bspw. vergünstigte Mitgliedschaft im Fitnessstudio) Die Möglichkeit, ein Fahrrad zu leasen (z. B. E-Bike)
Ihre Aufgaben
Koordination der Speiseplangestaltung Organisation Warenfluss Führung der Mitarbeitenden Erstellung und Abrechnung von Dienstplänen Kontrolle und Ausübung des HACCP-Konzeptes sowie der Maßnahmen zur Qualitätssicherung Produktionskontrolle
Ihr Profil
Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder Diätkoch (m/w/d) Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position wünschenswert Umfangreiche PC-Kenntnisse (MS Office) Erfahrung in den Grundlagen der Ernährungswissenschaften Kenntnisse im Bereich HACCP und Qualitätsmanagement Erfahrung im Führen von Mitarbeitenden Führungskompetenz sowie Belastbarkeit Aufgeschlossene und postitive Ausstrahlung auch in stressigen Situationen
Detaillierte Auskünfte erteilt Ihnen gern die Fachleitung Speisenversorgung AMEOS Nord, Herr Michael Bader, unter Tel. +49 (0)176 105 50 370.
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Job Detail
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Job IdJD3908859
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IndustryNot mentioned
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Total Positions1
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Job Type:Vollzeit
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Salary:Not mentioned
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Employment StatusPermanent
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Job LocationRatzeburg, SH, DE, Germany
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EducationNot mentioned