Job Description

Ort:

Eisenberg (Pfalz)

Anstellung:

Vollzeit

Eintritt:

Nach Vereinbarung

Über uns

Das

Waldhotel Eisenberg

liegt idyllisch am Rande des Pfälzerwalds und steht für herzliche Gastfreundschaft, regionale Küche und kulinarische Qualität. Unser à-la-carte-Restaurant, unsere Halbpensions-Menüs für Hotelgäste sowie vielseitige Bankettveranstaltungen bieten täglich neue kulinarische Herausforderungen und Gestaltungsmöglichkeiten.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine engagierte und kreative

Küchenleitung (m/w/d)

die unsere Küche mit Leidenschaft, Organisationstalent und Teamgeist führt.

Ihre Aufgaben

Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs Verantwortung für à-la-carte-Angebote, Halbpensions-Menüs und Bankettveranstaltungen Entwicklung und Umsetzung saisonaler Speisekarten und Menüvorschläge Kalkulation, Einkauf und Kostenkontrolle Einhaltung aller Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams Enge Zusammenarbeit mit Service, Hotelleitung und Veranstaltungsmanagement Ausbildung und Förderung von Nachwuchskräften

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Hotellerie oder Gastronomie Leidenschaft für frische, regionale und saisonale Küche Organisationstalent, Belastbarkeit und Teamfähigkeit Führungskompetenz und Verantwortungsbewusstsein Sicherer Umgang mit HACCP- und Warenwirtschaftssystemen

Wir bieten

Eine verantwortungsvolle Leitungsposition in einem renommierten Hotel Kreativen Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen Ein familiäres, motiviertes Team mit flachen Hierarchien Leistungsgerechte Vergütung und geregelte Arbeitszeiten Unterstützung bei Unterkunft und Verpflegung Weiterbildungsmöglichkeiten und langfristige Perspektiven

Werden Sie Teil unseres Teams!

Wenn Sie Freude an guter Küche, Teamführung und einem vielseitigen Arbeitsumfeld haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Jetzt bewerben – wir freuen uns auf Sie!

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Gehalt: 3.800,00€ - 5.000,00€ pro Monat

Arbeitsort: Vor Ort