Job Description

Die CEBONA GmbH ist Dienstleister der Johanniter GmbH - ein bundesweit agierendes Unternehmen mit ca. 1.700 Mitarbeitenden im Bereich Hauswirtschaftliche Dienstleistungen. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Logistik.

Sie streben die nächste Stufe auf der Karriereleiter an? Dann nutzen Sie die Chance und bewerben Sie sich als

Küchenleiter (m/w/d)

KN:

9010_000268

in unserer Betriebstätte im Johanniter-Stift Gronau (Junkernstr. 6, 31028 Gronau / Leine) mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunden/ Woche (inkl. Schicht- und Wochenendarbeit) und bereichern Sie das Leben unserer Bewohner.

Wir bieten Ihnen:

Vergütung nach Tarif pünktliche Bezahlung Urlaubs- und Jahressonderzahlungen nach den tariflichen Bestimmungen Urlaubsanspruch von 30 Tagen/ Jahr arbeitgeberfinanzierte Zusatzkrankenversicherung Vermögenswirksame Leistungen nach Betriebszugehörigkeit gestaffelt

Damit können Sie uns überzeugen:

abgeschlossene Berufsausbildung als Koch Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich

Einstellungsvoraussetzung:

Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz) Erweitertes Führungszeugnis

Ihre Aufgaben:

Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren
Für Rückfragen steht Ihnen Herr Georgi (Bereichsleitung) gern telefonisch unter 05182-90887650 zur Verfügung.