Job Description

Das

GAIA – Café, Bistro & Bar

liegt idyllisch an der Lechpromenade in Landsberg am Lech und steht für moderne, kreative Küche in entspannter Atmosphäre. Seit unserer Eröffnung vor knapp zwei Jahren haben wir uns als beliebter Treffpunkt für Genießer etabliert. Mit bis zu

150 Außenplätzen im Sommer

und einer

offenen Küche – klein, aber fein

– sind Nähe zum Gast, Qualität und Authentizität zentrale Bestandteile unseres Konzepts.

Ein besonders wichtiger Teil des GAIA ist unser

starkes Tages- und Frühstücksgeschäft

, das Tempo, Struktur und Leidenschaft erfordert.

Für die nächste Entwicklungsstufe suchen wir einen

Küchenchef (m/w/d)

, der nicht nur organisiert, sondern

aktiv kocht, anpackt, Verantwortung übernimmt und jeden Tag ein Stück besser werden möchte

.

Deine Aufgaben

Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft

– Kochen ist bei uns Kernaufgabe, keine Nebensache Führung und Organisation der Küche bei gleichzeitigem Hands-on-Einsatz Verantwortung für Bestellungen, Warenwirtschaft und Kostenkontrolle Entwicklung von

Tagesangeboten, Specials und saisonalen Gerichten

Strukturierung von Abläufen in einer offenen, kompakten Küche Sicherstellung von Qualität, Hygiene- und HACCP-Standards Motivation und Anleitung des Küchenteams Enge Abstimmung mit Service und Geschäftsführung Bereitschaft, auch

die Extrameile zu gehen

, wenn es das Tagesgeschäft erfordert Aktives Mitdenken, Optimieren und Weiterentwickeln des Konzepts
Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung Idealerweise Erfahrung in leitender Position – wichtiger ist uns jedoch deine Haltung Leidenschaft für frische Produkte, ehrliche Küche und sauberes Handwerk

Hands-on-Mentalität

: Du stehst gerne selbst am Herd Strukturierte, belastbare und lösungsorientierte Arbeitsweise Freude an Herausforderungen und daran, dich

jeden Tag selbst zu fordern

Kreativität für Tagesgerichte und wechselnde Angebote Teamfähigkeit, Verlässlichkeit und Verantwortungsbewusstsein
Wir bieten

Eine

Küchenchef-Position mit echtem Kochanteil

Gestaltungsspielraum in einem lebendigen, modernen Bistrokonzept Offene Küche mit direktem Gästekontakt Ein familiäres, motiviertes Team mit klarer Kommunikation Arbeit mit hochwertigen, frischen Produkten Leistungsgerechte Bezahlung Die Möglichkeit, das GAIA kulinarisch nachhaltig zu prägen

Du suchst keine reine Managementrolle, sondern willst führen, kochen und wachsen?

Dann freuen wir uns auf deine

vollständige Bewerbung inklusive Lebenslauf

.

Art der Stelle: Vollzeit

Gehalt: 2.800,00€ - 3.500,00€ pro Monat

Arbeitsort: Vor Ort