\n Der Bohrerhof zeichnet sich seit Jahren aus f\xc3\xbcr seine eigenen Hofkulturen, die das gesamte Jahr \xc3\xbcber angebaut und geerntet werden. Neben dem Landmarkt mit einer Vielzahl an regionalen und hausgemachten Produkten und einer eigenen B\xc3\xa4ckerei/Konditorei, ist das Restaurant Bohrer\'s mit seinen 7-Tagen \xc3\x96ffnungszeit Garant in der Region f\xc3\xbcr den t\xc3\xa4glichen Genuss authentischer, regionaler K\xc3\xbcche, und bietet 250 G\xc3\xa4sten Platz. Im Herbst 2022 er\xc3\xb6ffnete das Landhotel mit seinen 64 Zimmern und rundet das Hof-Erlebnis ab.

Anstellungsart: Vollzeit

Sie sind verantwortlich f\xc3\xbcr die operative Leitung der K\xc3\xbcche im Rahmen des definierten Konzeptes und derer quantitativen und qualitativen Zielsetzung.

Sie stellen die Qualit\xc3\xa4t und Weiterentwicklung des saisonalen Speisenangebots (Saisonale Speisekarten und Men\xc3\xbcs) sicher.

Sie haben die Warenkosten im Griff und optimieren die Abl\xc3\xa4ufe und damit die Personalkosten.

Sie schaffen die Rahmenbedingungen f\xc3\xbcr Ihr Team und verantworten eine zeitgem\xc3\xa4sse F\xc3\xbchrung mit Weiterentwicklung und Coachingselementen.

Sie sind die Vertretung des Betriebs gegen\xc3\xbcber Lieferanten im Food Bereich.

Sie haben die volle Verantwortung f\xc3\xbcr die Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Qualit\xc3\xa4tsstandards.

Erfahrung als Senior Sous Chef oder K\xc3\xbcchenchef in einem multifunktionalen Betrieb

(\xc3\xa0 la carte Gesch\xc3\xa4ft, Fr\xc3\xbchst\xc3\xbcck, Veranstaltungen)

L\xc3\xb6sungsorientierte Haltung und Teamwork-F\xc3\xa4higkeit

F\xc3\xbchrung von Teams und Entwicklung der Teammitglieder

Netzwerker und Ideeneinbringer

Gute sprachliche Kenntnisse (Deutsch, Englisch)

Sicherer Arbeitsplatz in einem interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsumfeld

Freiraum f\xc3\xbcr Ideen und Kreativit\xc3\xa4t

Marktgerechte Anstellungsbedingungen

Tolles Arbeitsklima in einem \xc3\xbcberregional bekannten Betrieb mit Auszeichnung

Attraktive Mitarbeiterrabatte auf Konsumationen im Restaurant Bohrer\'s und Landmarkt

Friends & Family-Raten im Landhotel Bohrerhof

Kostenloser Parkplatz

Personalverpflegung

Regelm\xc3\xa4\xc3\x9fige Feedback-Gespr\xc3\xa4che

J\xc3\xa4hrliche Budget- und Zielbesprechungen\n \n \n \n \n \n

\n \n StepStone\n \n

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