Job Description

Head of Restaurant (m/w/d) – Kulinarik trifft Lifestyle Trends setzen, Atmosphäre gestalten, Gastfreundschaft leben 40 Stunden pro Woche • unbefristet • Frühester Beginn ab sofort
Das Unternehmen:
Im Großraum Saarbrücken erwartet Sie ein Restaurant, das für stylisches Ambiente, kreative Küche und urbanen Vibe steht. Hier geht es um mehr als Essen – es geht um Atmosphäre, Erlebnis und das Miteinander im Team.
Eingebettet in ein elegantes Hotel in Stadtlage und getragen von einem professionellen Unternehmensverbund, verbinden sich hier kreative Freiheit, moderne Strukturen und professioneller Rückhalt.
Ihre Aufgaben

• Sie übernehmen die operative Leitung des Restaurants und sind als Gastgeber:in präsent für unsere Gäste

• Sie führen, motivieren und entwickeln ein junges, engagiertes Team – mit Herz, Klarheit und Vorbildrolle

• Sie sorgen dafür, dass Service, Küche und Bar Hand in Hand arbeiten und als ein gemeinsames Team auftreten

• Sie stehen für einen modernen, lockeren, aber professionellen Service auf hohem Niveau

• Sie haben Trends im Blick und bringen eigene Ideen für Drinks, Food & Events ein

• Sie verantworten Dienstpläne, Abläufe und Standards, die für reibungslose Prozesse sorgen

• Sie behalten Kosten, Budgets und Kennzahlen im Blick und steuern den Betrieb wirtschaftlich verantwortungsvoll

• Sie arbeiten eng mit der Hotelleitung zusammen und bringen das Konzept gemeinsam weiter voran

Das bringen Sie mit:

• Sie sind Gastgeber:in aus Leidenschaft und lieben es, Gäste in einem modernen, stylischen Ambiente zu begeistern

• Sie haben Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in leitender oder stellvertretender Position

• Sie bringen Führungskompetenz mit und verstehen es, ein junges Team zu motivieren und familiär zu führen

• Sie haben ein gutes Gespür für Trends in Food, Drinks und Service und bringen eigene Ideen ein

• Sie arbeiten strukturiert, behalten auch in lebendigen Situationen den Überblick und packen selbst mit an

• Sie verfügen über betriebswirtschaftliches Verständnis, insbesondere in Bezug auf Budget, Kostenkontrolle und effiziente Abläufe

• Sie suchen eine langfristige Aufgabe, in der Sie Verantwortung übernehmen und ein modernes Konzept aktiv weiterentwickeln können

Freuen Sie sich auf:

• Ein trendiges Gastronomiekonzept mit Soulfood-Charakter, kreativen Drinks und urbanem Lifestyle-Flair

• Mitarbeiterrabatte und Vergünstigungen innerhalb der Unternehmen (z. B. für Restaurants und Hotels)

• Arbeitsverträge, die zu Ihrem Leben passen – individuell und flexibel gestaltet

• Raum für Ihre Ideen: Bringen Sie neue Food- und Drink-Trends ein und setzen Sie Events mit um

• Unterstützung bei der Wohnungssuche und beim Ankommen vor Ort

• Flexible Arbeitszeitmodelle, die Sie aktiv mitgestalten können

• 50 % freie Wochenenden – wenn gewünscht und mit guter Planung realisierbar

• Arbeiten in einer Atmosphäre „wie bei Freunden“ – unkompliziert, inspirierend und gastnah

• Rückhalt durch einen etablierten Unternehmensverbund mit klaren Strukturen und professioneller Infrastruktur

Skills Required