Job Description

Das Facility Management (FM) im DLR ist übergeordneter Ansprechpartner der Institute und Einrichtungen für alle FM-Themen in der Region West.

Das erwartet dich

Unser Ziel im Infrastrukturellen Facility Management ist es, einen wichtigen Beitrag zum wissenschaftlichen Erfolg des DLR zu leisten, indem wir Unterstützungs- und Serviceleistungen kundenorientiert, professionell und nach Best-Practice-Standards ausrichten.



Innerhalb unseres infrastrukturellen Facility Managements (IMF), welches einen Teilbereich unseres regionalen Facility Managements bildet, leitest du als disziplinarische und fachliche Führungskraft die Gruppe Wirtschaftsbetriebe an den Standorten Köln-Porz, Bonn-Oberkassel sowie ab 2027 Bonn-Dransdorf. Du trägst die Gesamtverantwortung für alle infrastrukturellen Dienstleistungen im Bereich der Gesamtverpflegung, des Veranstaltungsservices und Caterings - inklusive der Budgetverantwortung und Qualitätssicherung im Rahmen des Qualitätsmanagementsystems (QMS).

Deine Aufgaben

Führung der Teamleitungen der Wirtschaftsbetriebe der Region, mit Verantwortung für die Bereitstellung sämtlicher erforderlicher Leistungen und Sicherstellung der Funktionsfähigkeit aller administrativen und technischen Bereiche Verantwortung für die qualitative und quantitative Personalplanung und -gewinnung, Onboarding, Einarbeitung sowie Personaleinsatz einschließlich Auslastungssteuerung und qualifikationsadäquater Aufgabenverteilung Sicherstellung eines wirtschaftlich ausgeglichenen Ergebnisses der Wirtschaftsbetriebe durch effizientes Ressourcenmanagement Durchführung einer detaillierten und systematischen Analyse aller operativen und administrativen Abläufe und Bedarfe Steuerung der Planung, Optimierung und Ausstattung der Küchen- und Betriebseinrichtungen in Abstimmung mit dem technischen Facility Management, Architekten, technischen Fachplanern sowie externen Lieferanten Steuerung und Koordination der Fertigstellung und Eröffnung des neuen Kantinenbetriebs in Bonn Dransdorf (ab 2027): Schnittstellenbildung zwischen allen Projektbeteiligten zur Sicherstellung der optimalen Vorbereitung des zukünftigen Kantinenbetriebs sowie nachhaltigen Konzeption und der reibungslosen in Betriebnahme

Das bringst du mit

Abgeschlossene Hochschulbildung (FH-Diplom/Bachelor) in Betriebswirtschaft mit Schwerpunkt Gastronomie oder Hotel- und Restaurantmanagement oder andere für die Tätigkeit relevanten Studiengänge (z.B. Ökotrophologie) oder alternativ gleichwertige fachbezogene Kenntnisse und nachweisbare einschlägige Berufserfahrung Langjährige Berufserfahrung im Bereich Großküchenmanagement, Catering oder Veranstaltungsorganisation Erfahrung in der Betriebsleitung, Betriebsführung einschließlich Personalführung, idealerweise in einer Leitungsfunktion Nachweisbare Erfahrung im Projektmanagement und in der Organisation betriebswirtschaftlicher Abläufe, idealerweise im öffentlichen Dienst oder im Bereich Facility Management Fundierte Kenntnisse in der Budgetplanung, Kostenrechnung und im Qualitätsmanagement Sicheres Wissen im Bereich Lebensmittelrecht und Hygienevorschriften (HACCP) sowie gastronomische Marktkenntnisse zu Hotellerie, Gastronomie und Catering-Dienstleistern




Die Vergütung erfolgt je nach Qualifikation und Aufgabenübertragung bis Entgeltgruppe 10 TVöD.


Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!


Fragen zu dieser Position (

Kennziffer

2897

) beantwortet dir gerne:

Roberto Savinovic

Tel.: +49 2203 601 2571