Job Description

Gastronomische Leitung (m/w/d)

Erlebnispark Plötzky bei Magdeburg

– Verantwortung übernehmen, Erlebnisgastronomie gestalten –

Dein nächstes Abenteuer beginnt hier:

Der Erlebnispark Plötzky ist mit über 15 Hektar Fläche, mehreren Erlebnisgastronomien, einem Hofladen, Ferienhäusern, Eventflächen und einem Campingplatz eine der vielseitigsten Freizeitdestinationen in Mitteldeutschland. Mit über 200.000 Besuchern jährlich und stetigem Wachstum suchen wir eine starke Führungspersönlichkeit, die unsere Gastronomie mit Fachwissen, Leidenschaft und strategischem Blick in die nächste Stufe bringt.

Deine Mission:

Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Bereiche (Selbstbedienung, Eventcatering, Hofladen-Produktion, Großküche) Aufbau, Führung und Weiterentwicklung eines leistungsstarken Küchen- und Serviceteams Sicherstellung eines hohen Qualitäts- und Hygienestandards in allen Bereichen Steuerung der Warenwirtschaft inkl. Kalkulation, Einkauf & Lieferantenmanagement Aktive Zusammenarbeit mit Geschäftsleitung & Marketing zur Angebotsentwicklung, Aktionen und Events Prozessoptimierung, Personalplanung & Kostenkontrolle mit unternehmerischem Blick
Dein Profil:

Nachgewiesene Erfahrung in der Gastronomie oder Systemgastronomie – idealerweise in leitender Funktion Führungskompetenz, Organisationstalent und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität Klare Kommunikation, hohe Belastbarkeit und Entscheidungsstärke Leidenschaft für gute Produkte, effiziente Abläufe und Teamführung Technisches Verständnis für moderne Großküchenabläufe von Vorteil Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten (Führungskraft mit Vorbildfunktion)
Unser Angebot:

Ein Arbeitsplatz mit Gestaltungsfreiheit: Du bist das Gesicht und Rückgrat unserer Gastronomie Eine moderne Infrastruktur: Neue Großküche, geplante digitale Systeme, motiviertes Kernteam Sicherheit & Perspektive: Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem wirtschaftlich stabilen Unternehmen Gute Bezahlung: Attraktives Gehalt + Zuschläge + Erfolgsbeteiligung möglich Entwicklungsmöglichkeiten: Weiterbildung, Netzwerk, Aufstiegschancen Dienstwohnung nach Absprache möglich
Bereit, Verantwortung zu übernehmen?

Dann freuen wir uns auf deinen Anruf oder deine Bewerbung!

Du willst zuerst einfach mal sprechen? Gerne. Direkt & unkompliziert.

Art der Stelle: Vollzeit

Gehalt: ab 50.000,00€ pro Jahr

Arbeitszeiten:

Feiertagsarbeit Jedes Wochenende
Leistungen:

Betriebliche Altersvorsorge Betriebliche Weiterbildung Betriebsarzt/Betriebsärztin Essenszuschuss Firmenevents Kostenlose Getränke Kostenloser Parkplatz Mitarbeiter-Rabatt Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens Zusätzliche Urlaubstage
Sonderzahlung:

13. Monatsgehalt Provision Weihnachtsgeld Willkommensbonus Zusatzzahlungen
Arbeitsort: Vor Ort