Job Description

Wir suchen ab sofort eine Gastronomische Betriebs-/Abteilungsleitung (m/w/d) um mit uns ein neues Gastronomieprojekt in Jena (im Park) zu gestalten.

in Vollzeit (40 Stunden), um mit Engagement und Kreativität den Betrieb eines modernen und vielseitigen Gastronomiekonzepts zu leiten. Eine gute Struktur ist bereits geschaffen.

Struktur im Unternehmen: GF – Abteilungsleitungen – leitende Mitarbeiter - Pauschalteam

Dich erwartet ein Arbeitsplatz an einem wunderschönen, naturnahen Ort, der unseren Gästen und unserem Team gleichermaßen Raum zum Wohlfühlen bietet. Unser neues Konzept verbindet To-Go-Gastronomie, ein Café mit Biergarten-Service und Eventcatering.

Dafür brauchen wir dich – eine Führungspersönlichkeit, die Gastronomie lebt und weiterentwickelt!

Deine Aufgaben

1. Betriebsführung und Organisation

2. Qualitätsmanagement

3. Finanzmanagement

4. Marketing Teilgebiet
5. Strategische Planungen im Team

6. Schulungen für dein Team Teilgebiet
7. Kommunikation und Teamarbeit

8. Warenmanagement im ganzen Haus

Das bringst du mit:

Eine Gastronomieleitung sollte eine ausgewogene Kombination aus Führungskompetenz und Fachwissen in verschiedenen Bereichen mitbringen, um den Betrieb erfolgreich zu gestalten. Dazu gehört:

1. Fachliche Qualifikationen

Ausbildung im Gastgewerbe und betriebswirtschaftliches Wissen.

Kenntnisse in Personalführung, Hygienevorschriften und Finanzmanagement.

2. Führungsqualitäten

Teamführung, Motivation und effektive Kommunikation.

Entscheidungsfähigkeit und Organisationstalent.

3. Kundenzentrierung

Serviceorientierung, Gastfreundschaft und Kreativität im Angebot.

Fähigkeit, auf Gästebedürfnisse einzugehen und Beschwerden zu lösen.

4. Strategisches Denken

Marktkenntnisse, Innovationsbereitschaft und langfristige Planung.

Anpassung des Angebots an Trends und Wettbewerbsbedingungen.

5. Betriebswirtschaftliche Fähigkeiten

Kostenmanagement, Preiskalkulation und Rentabilität.

Umsatz- und Kostenprognosen im Blick behalten.

6. Flexibilität und Stressresistenz

Anpassungsfähigkeit und Ruhe auch in stressigen Situationen.

7. Rechtliche Kenntnisse

Verständnis der relevanten Gesetze (Arbeitsrecht, Lebensmittelrecht, etc.).

8. Affinität neue Medien

Umgang mit Restaurantsoftware und Social Media für Marketing und Gästebindung.

Das erwartet dich bei uns:

Ein naturnaher Arbeitsplatz mit viel Gestaltungsspielraum und kreativen Möglichkeiten Abwechslungsreiche Aufgaben in einem modernen Gastronomiekonzept Ein motiviertes gut strukturiertes Team, das gemeinsam etwas Besonderes schaffen möchte. Platz für deine eigenen Ideen und Weiterentwicklungsmöglichkeiten Eine unbefristete Vollzeitstelle (40 Stunden/Woche)
Du möchtest Teil dieses Projekts werden? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Sende uns deinen Lebenslauf und ein kurzes Motivationsschreiben an buero@paradiescafejena.de

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Gehalt: ab 15,00€ pro Stunde

Erwartete Arbeitsstunden: 40 pro Woche

Leistungen:

Betriebliche Weiterbildung Firmenevents Flexible Arbeitszeiten Kostenlose Getränke Kostenloser Parkplatz
Arbeitsort: Vor Ort