Job Description

Das Universitätsklinikum Düsseldorf (UKD) ist das größte Krankenhaus in der Landeshauptstadt und


eines der wichtigsten medizinischen Zentren in NRW. Die 9.300 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in UKD


und Tochterfirmen setzen sich dafür ein, dass jährlich über 45.000 Patientinnen und Patienten stationär


behandelt und 270.000 ambulant versorgt werden können. Das UKD steht für internationale


Spitzenleistungen in Krankenversorgung, Forschung und Lehre, sowie für innovative und sichere


Diagnostik, Therapie und Prävention. Patientinnen und Patienten profitieren von der intensiven


interdisziplinären Zusammenarbeit der 60 Kliniken und Institute. Die besondere Stärke der Uniklinik ist


die enge Verzahnung von Klinik und Forschung zur sicheren Anwendung neuer Methoden. Am UKD


entsteht die Medizin von morgen. Jeden Tag.




Wir suchen für die

Zentralküche – Diätküche

- ab sofort eine/einen

Diätassistent*in (m/w/d)

Tätigkeiten

:


Nährwertberechnung und Herstellung spezifischer Diäten Aufstellen von Wochenspeiseplänen und Bestellung der benötigten Lebensmittel Qualitätskontrolle der Speisen Auswertung der täglichen Essensanforderungen und Berechnung der benötigten
Lebensmittelmenge


Bandendkontrolle am Speisenverteilband Anleitung und Kontrolle der Hilfskräfte Information und Schulung des Stationspersonals Anwendung und Dokumentation der HACCP-Richtlinien Ernährungs- und Diätberatung

Voraussetzungen, Kenntnisse

:


Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent/-in Kenntnisse in der Diätetik folgender Fachgebiete: Gastroenterologie, Onkologie, spezielle Stoffwechselerkrankungen im Kindes- und Erwachsenenalter


Erfahrung in der praktischen Tätigkeit einer Großküche erwünscht Fort- und Weiterbildungen in den Bereichen Diätetik und Hygiene erwünscht PC-Kenntnisse, Kenntnisse in Menübestellsystemen und Nährwertberechnungsprogrammen Erfahrung in der Ernährungs- und Diätberatung erwünscht

Wir bieten

:


38,5 Wochenarbeitsstunden Ein qualifiziertes Einarbeitungskonzept Innerbetriebliche Fort- und Weiterbildungen Preiswerte Verpflegungsmöglichkeiten Klinikbezogene Einführung und Einarbeitung Alle im Öffentlichen Dienst üblichen Leistungen Kindertagesstätte Personalunterkünfte




Die Vergütung erfolgt nach Tarifvertrag TV-L in die Entgeltgruppe 8 unter Anrechnungen aller


Vorzeiten.




Die Stelle ist befristet bis zum 09.11.2025 wegen Elternzeit der Stelleninhaberin.





Schwerbehinderte Bewerber*innen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.


Teilzeitbeschäftigung ist möglich.




Ihre schriftliche Bewerbung mit den üblichen Bewerbungsunterlagen richten Sie bitte innerhalb von 2


Wochen nach Erscheinen dieser Anzeige bevorzugt per E-Mail an folgende Anschrift:

bewerbungen@med.uni-duesseldorf.de

oder

Universitätsklinikum Düsseldorf

D 01.2.1 – Kennziffer: 547E/24

Moorenstr. 5, 40225 Düsseldorf